Masz resztki? Nie wyrzucaj ich do kosza - uczyń je nowymi. Spożywanie wszystkiego, co gotujesz, nie tylko oszczędza czas i pieniądze, ale jest także dobre dla naszej planety. Kiedy nie wyrzucasz odpadków ze śmieci, pomagasz ograniczyć gazy cieplarniane przedostające się do środowiska. Najlepszą częścią wykorzystywania resztek do nowych posiłków jest to, że trudna część jest już zrobiona. Wszystko, co musisz zrobić, to pomyśleć o łatwych i sprytnych sposobach połączenia tego wszystkiego. Nadal sceptycznie? Absolutnie nie będziesz po wypróbowaniu 11 smacznych przepisów.
Masz resztki? Nie wyrzucaj ich do kosza - uczyń je nowymi. Spożywanie wszystkiego, co gotujesz, nie tylko oszczędza czas i pieniądze, ale jest także dobre dla naszej planety. Kiedy nie wyrzucasz odpadków ze śmieci, pomagasz ograniczyć gazy cieplarniane przedostające się do środowiska. Najlepszą częścią wykorzystywania resztek do nowych posiłków jest to, że trudna część jest już zrobiona. Wszystko, co musisz zrobić, to pomyśleć o łatwych i sprytnych sposobach połączenia tego wszystkiego. Nadal sceptycznie? Absolutnie nie będziesz po wypróbowaniu 11 smacznych przepisów.
1. Linguine z pesto ogrodowego (resztki: rzuciła zmaltretowana sałatka)
Zbyt często rzucana sałatka, której nie skończysz (lub nie zaczniesz!) Na lunch lub kolację, kończy się w śmieciach. Ale nie wyrzucaj go - zmień go w pesto. Tak, zwiędnięta resztkowa sałatka to wspaniały starter do świeżo smakującego sosu pesto ogrodowego, który jest pełen przeciwutleniaczy. Najlepiej sprawdza się z sałatką po włosku: po prostu daj jej wir w blenderze z orzechami, czosnkiem, romano lub parmezanem i solą morską. Wrzuć to z makaronem i pomidorami winogronowymi. Nawet lepiej? Możesz jeść na ciepło lub na zimno. Win-win. KALORIE: 451
Zbyt często rzucana sałatka, której nie skończysz (lub nie zaczniesz!) Na lunch lub kolację, kończy się w śmieciach. Ale nie wyrzucaj go - zmień go w pesto. Tak, zwiędnięta resztkowa sałatka to wspaniały starter do świeżo smakującego sosu pesto ogrodowego, który jest pełen przeciwutleniaczy. Najlepiej sprawdza się z sałatką po włosku: po prostu daj jej wir w blenderze z orzechami, czosnkiem, romano lub parmezanem i solą morską. Wrzuć to z makaronem i pomidorami winogronowymi. Nawet lepiej? Możesz jeść na ciepło lub na zimno. Win-win. KALORIE: 451
2. Panazjatyckie Flatbread (Resztki: Smażyć)
Jeśli kiedykolwiek jadłeś tajską pizzę z kurczakiem, rozumiesz niesamowitą kombinację smaków. W tym przepisie wykorzystuje się resztki chińskiego smażonego na wynos smażonego kurczaka, takiego jak kurczak z brokułami - ryż nie jest potrzebny. Reszta wymaga tylko garści składników i odrobiny umiejętności. Wrzuć zimny smażony sos z naturalnym tajskim sosem orzechowym w butelkach. Następnie dodaj naan pełnoziarnisty lub inny chleb płaski z tą mieszanką orzechową, serem mozzarella, czerwoną papryką i odrobiną szalotki. Piec do momentu, aż będą chrupiące, na koniec dodaj więcej szparagów, prażonych orzeszków ziemnych i świeżej kolendry. KALORIE: 350
Jeśli kiedykolwiek jadłeś tajską pizzę z kurczakiem, rozumiesz niesamowitą kombinację smaków. W tym przepisie wykorzystuje się resztki chińskiego smażonego na wynos smażonego kurczaka, takiego jak kurczak z brokułami - ryż nie jest potrzebny. Reszta wymaga tylko garści składników i odrobiny umiejętności. Wrzuć zimny smażony sos z naturalnym tajskim sosem orzechowym w butelkach. Następnie dodaj naan pełnoziarnisty lub inny chleb płaski z tą mieszanką orzechową, serem mozzarella, czerwoną papryką i odrobiną szalotki. Piec do momentu, aż będą chrupiące, na koniec dodaj więcej szparagów, prażonych orzeszków ziemnych i świeżej kolendry. KALORIE: 350
3. Portobello Spaghetti Pies (Resztki: Spaghetti Z Sosem Marinara)
Zrobiłeś za dużo spaghetti zeszłej nocy? To dobrze, ponieważ teraz będziesz mógł robić pikantne ciasta, które mogą być smaczniejsze niż ta miska makaronu. Podstawą tych ciast są mięsiste czapeczki z grzybami portobello, które są wypełnione witaminą D. Posyp je świeżym czosnkiem i solą morską, posyp zimną spaghetti marinara i zakończ serem mozzarella. Piec na złoty kolor, następnie skrop oliwą z oliwek i świeżą bazylią. KALORIE: 310
Zrobiłeś za dużo spaghetti zeszłej nocy? To dobrze, ponieważ teraz będziesz mógł robić pikantne ciasta, które mogą być smaczniejsze niż ta miska makaronu. Podstawą tych ciast są mięsiste czapeczki z grzybami portobello, które są wypełnione witaminą D. Posyp je świeżym czosnkiem i solą morską, posyp zimną spaghetti marinara i zakończ serem mozzarella. Piec na złoty kolor, następnie skrop oliwą z oliwek i świeżą bazylią. KALORIE: 310
4. Hash z brokułami z jajkami (resztki: brokuły na parze)
Kopnij resztki warzyw gotowanych na parze, smażąc je z szalotką, solą morską i płatkami ostrej papryki - wystarczy, aby smakowały lepiej niż wcześniej. Ten preparat przypomina trochę ziemniaki z cebulą, ale zamiast ziemniaków używa brokułów - idealny, jeśli kontrolujesz całkowitą ilość węglowodanów. Z czym zgadza się skrót warzywny? Jajecznica oczywiście. KALORIE: 260
Źródło: Jackie NewgentKopnij resztki warzyw gotowanych na parze, smażąc je z szalotką, solą morską i płatkami ostrej papryki - wystarczy, aby smakowały lepiej niż wcześniej. Ten preparat przypomina trochę ziemniaki z cebulą, ale zamiast ziemniaków używa brokułów - idealny, jeśli kontrolujesz całkowitą ilość węglowodanów. Z czym zgadza się skrót warzywny? Jajecznica oczywiście. KALORIE: 260
5. Tartiny z Sałatką Z Piersi Kurczaka (Pozostałości: Pierś Z Kurczaka Z Grilla)
Zamień nudne, bezkostne piersi z kurczaka z grilla w smakowitą nową sałatkę z kurczaka. Załaduj go na duże plastry pełnoziarnistych tostów na zakwasie, a właśnie stworzyłeś modną kratę. Sałatka z kurczakiem jest bogata w składniki odżywcze z potężnych polifenoli w winogronach i wysokiego stężenia przeciwutleniaczy w pekanach, nie wspominając o wysokiej jakości białku z kurczaka. KALORIE: 373
Źródło: Jackie NewgentZamień nudne, bezkostne piersi z kurczaka z grilla w smakowitą nową sałatkę z kurczaka. Załaduj go na duże plastry pełnoziarnistych tostów na zakwasie, a właśnie stworzyłeś modną kratę. Sałatka z kurczakiem jest bogata w składniki odżywcze z potężnych polifenoli w winogronach i wysokiego stężenia przeciwutleniaczy w pekanach, nie wspominając o wysokiej jakości białku z kurczaka. KALORIE: 373
6. Meksykański smażony ryż i fasolę (resztki: ryż na parze)
Zacznij od schłodzonego resztkowego ryżu gotowanego na parze, jak ostatni kawałek brązowego ryżu z wczorajszej chińskiej na wynos. Smażyć na małym oleju na dużym ogniu, dodać łagodną salsę zieloną (tomatillo salsa) i fasolę pinto, a następnie zakończyć ćwiartkami winogronowych pomidorów i świeżą kolendrą. Usmażenie na patelni zajmuje mniej niż pięć minut. Nie tylko zużyłeś już wszystkie resztki, ale teraz jest to część doskonale zbilansowanego dania wegańskiego. KALORIE: 469
Źródło: Jackie NewgentZacznij od schłodzonego resztkowego ryżu gotowanego na parze, jak ostatni kawałek brązowego ryżu z wczorajszej chińskiej na wynos. Smażyć na małym oleju na dużym ogniu, dodać łagodną salsę zieloną (tomatillo salsa) i fasolę pinto, a następnie zakończyć ćwiartkami winogronowych pomidorów i świeżą kolendrą. Usmażenie na patelni zajmuje mniej niż pięć minut. Nie tylko zużyłeś już wszystkie resztki, ale teraz jest to część doskonale zbilansowanego dania wegańskiego. KALORIE: 469
7. Pizza „French Toast” Bruschetta (Resztki: Plasterek pizzy z serem)
Zimna pizza jest nadal dobra następnego dnia, ale jest jeszcze lepsza w tym przepisie, który łączy pizzę, francuskie tosty i bruschetta. Zanurz kawałek zimnej resztki pizzy z serem w mieszance jajecznej, ugotuj na patelni jak francuskie tosty, a następnie polej świeżą salsą z pomidorów, bazylii i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jest wypełniony likopenem dla twojego serca i wypełniony włoskim stylem dla twojego podniebienia. KALORIE: 322
Źródło: Jackie NewgentZimna pizza jest nadal dobra następnego dnia, ale jest jeszcze lepsza w tym przepisie, który łączy pizzę, francuskie tosty i bruschetta. Zanurz kawałek zimnej resztki pizzy z serem w mieszance jajecznej, ugotuj na patelni jak francuskie tosty, a następnie polej świeżą salsą z pomidorów, bazylii i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jest wypełniony likopenem dla twojego serca i wypełniony włoskim stylem dla twojego podniebienia. KALORIE: 322
8. Zupa ziemniaczana puree (resztki: ziemniaki puree)
Żywność komfortową zamienia się w wyrafinowaną zupę. Zupa na bazie bulionu pochodzi z resztek tłuczonych ziemniaków. Ziemisty profil bulionu grzybowego tworzy jego wyraźny smak. Śmiało i kup karton bulionu; nie musisz robić tego od zera. W przypadku niewegetarian można dodać bulion z kurczaka. Tak czy inaczej, dostaniesz mnóstwo przeciwutleniaczy naturalnie z ziemniaków. Nie zapomnij o aromatycznych dodatkach, które dodadzą kolor i teksturę do miski. KALORIE: 271
Źródło: Jackie NewgentŻywność komfortową zamienia się w wyrafinowaną zupę. Zupa na bazie bulionu pochodzi z resztek tłuczonych ziemniaków. Ziemisty profil bulionu grzybowego tworzy jego wyraźny smak. Śmiało i kup karton bulionu; nie musisz robić tego od zera. W przypadku niewegetarian można dodać bulion z kurczaka. Tak czy inaczej, dostaniesz mnóstwo przeciwutleniaczy naturalnie z ziemniaków. Nie zapomnij o aromatycznych dodatkach, które dodadzą kolor i teksturę do miski. KALORIE: 271
9. Indyk, jabłko i cheddar Quesadilla (resztki: pieczony indyk)
Typowym dylematem kulinarnym po dużym rodzinnym obiedzie jest zastanawianie się, co zrobić z resztkami indyka lub szynki. Brzmi znajomo? Jasne, zawsze możesz zrobić kanapkę, ale jeśli masz kilka dodatkowych minut, możesz zrobić quesadillę, która będzie celebrować każdą grupę jedzenia. Napełnij tortille pełnoziarniste drobno pokrojoną w kostkę, pieczoną piersią indyka (szynka też działa) wraz z cienko pokrojonym jabłkiem, ostrym serem cheddar, szalotkami, czarnym pieprzem i świeżym rozmarynem. Gotowanie każdej quesadilli zajmuje tylko trzy minuty. Musztarda miodowa stanowi ostatni akcent. KALORIE: 464
Źródło: Jackie NewgentTypowym dylematem kulinarnym po dużym rodzinnym obiedzie jest zastanawianie się, co zrobić z resztkami indyka lub szynki. Brzmi znajomo? Jasne, zawsze możesz zrobić kanapkę, ale jeśli masz kilka dodatkowych minut, możesz zrobić quesadillę, która będzie celebrować każdą grupę jedzenia. Napełnij tortille pełnoziarniste drobno pokrojoną w kostkę, pieczoną piersią indyka (szynka też działa) wraz z cienko pokrojonym jabłkiem, ostrym serem cheddar, szalotkami, czarnym pieprzem i świeżym rozmarynem. Gotowanie każdej quesadilli zajmuje tylko trzy minuty. Musztarda miodowa stanowi ostatni akcent. KALORIE: 464
10. Osobista Panzanella (Resztki: Stale Bread)
Niezależnie od tego, czy masz jednodniową bułkę, pół bajgla, końcówki chleba z bochenka kanapki lub inne pieczywo, wszystkie są równie dobre w sałatce na bazie chleba. Wiele kultur ma sałatkę na swój wyjątkowy chleb, na przykład popularną toskańską sałatkę o nazwie panzanella. Użyj nieco czerstwego chleba pełnoziarnistego, aby uzyskać dodatkowe błonnik i przeciwutleniacze. Otrzymana sałatka jest pełna smaku, z pomidorami i odpowiedniej wielkości do jednej porcji. Przekształć ją w bliskowschodnią sałatkę w stylu „fattoush”, używając soku z cytryny i mięty zamiast octu i bazylii. KALORIE: 361
Źródło: Jackie NewgentNiezależnie od tego, czy masz jednodniową bułkę, pół bajgla, końcówki chleba z bochenka kanapki lub inne pieczywo, wszystkie są równie dobre w sałatce na bazie chleba. Wiele kultur ma sałatkę na swój wyjątkowy chleb, na przykład popularną toskańską sałatkę o nazwie panzanella. Użyj nieco czerstwego chleba pełnoziarnistego, aby uzyskać dodatkowe błonnik i przeciwutleniacze. Otrzymana sałatka jest pełna smaku, z pomidorami i odpowiedniej wielkości do jednej porcji. Przekształć ją w bliskowschodnią sałatkę w stylu „fattoush”, używając soku z cytryny i mięty zamiast octu i bazylii. KALORIE: 361
11. Panini z warzyw i koziego sera (resztki: warzywa z grilla)
Co myślisz?
Czy lubisz używać resztek? Dlaczego lub dlaczego nie? Kompostujesz resztki jedzenia lub planujesz zacząć to robić wkrótce? Jaki jest twój ulubiony preparat z resztkami? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
Źródło: lolostock / iStock / Getty ImagesCzy lubisz używać resztek? Dlaczego lub dlaczego nie? Kompostujesz resztki jedzenia lub planujesz zacząć to robić wkrótce? Jaki jest twój ulubiony preparat z resztkami? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
