Najczęstszą przyczyną niedokrwistości jest niedobór żelaza. Bez odpowiedniego żelaza twoje ciało nie jest w stanie wyprodukować hemoglobiny, której czerwone krwinki potrzebują do transportu tlenu. Niedokrwistość może być również spowodowana nieodpowiednim spożyciem witaminy B12 lub kwasu foliowego.
Wybrane napoje mogą pomóc rozwiązać problem. Niektóre napoje zawierają związki, które mogą zaostrzyć anemię poprzez blokowanie wchłaniania żelaza - na przykład kawa, herbata, napoje gazowane i mleko - podczas gdy inne wzmacniają wchłanianie lub zawierają wystarczająco wysokie stężenie żelaza, witaminy B-12 lub kwasu foliowego, aby zwiększyć spożycie. Nie próbuj samodzielnie leczyć anemii za pomocą jedzenia i napojów, dopóki nie porozmawiasz z lekarzem.
Wskazówka
Aby poprawić morfologię krwi, pij więcej bogatego w żelazo soku z suszonych śliwek lub dodaj napoje o wysokiej zawartości witaminy C, takie jak sok pomarańczowy.
Wlać sok pomarańczowy
Badanie opublikowane w „American Journal of Clinical Nutrition” w 2004 r. Wykazało, że spożywanie 63 miligramów kwasu askorbinowego - bardziej znanego jako witamina C - podczas posiłku zwiększyło żelazo wchłaniane z pokarmu prawie trzykrotnie. Jednym z najbogatszych źródeł napojów witaminy C jest sok pomarańczowy. Każda 1 szklanka porcji świeżego soku pomarańczowego zawiera 124 miligramy witaminy C, co stanowi ponad 100 procent zalecanej dziennej dawki dla dorosłych. Pij szklankę soku pomarańczowego wraz z posiłkami, zwłaszcza wysokimi w żelazie niehemowym, takim jak fasola, zboża wzmocnione żelazem lub zielone warzywa liściaste. Sok pomarańczowy jest również dobrym wyborem na napoje, jeśli popadłeś w anemię, ponieważ masz niedobór kwasu foliowego. Każda szklanka soku pomarańczowego zawiera 74 mikrogramy kwasu foliowego. To prawie 19 procent dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej.
Uzupełnij sok z marchwi
Według Linus Pauling Institute dieta pozbawiona pokarmów bogatych w witaminę A może pogorszyć niedokrwistość z niedoboru żelaza. Może to być spowodowane tym, że witamina A pomaga przenieść żelazo zgromadzone w ciele do czerwonych krwinek. Owoce i warzywa w kolorze żółtym i pomarańczowym, takie jak marchew, są dobrym źródłem karotenoidów, które po spożyciu przekształcają się w witaminę A. Dorośli mężczyźni potrzebują 3000 międzynarodowych jednostek witaminy A każdego dnia; kobiety potrzebują 2333 jednostek międzynarodowych. Wypicie 1 szklanki soku z marchwi zapewniłoby 45 133 jednostek międzynarodowych, co z łatwością spełniłoby wymagania osoby dorosłej.
Włącz sok z suszonych śliwek
Sok z suszonych śliwek nie jest dobrym źródłem witamin A lub C, ale ma naturalnie wysoką zawartość żelaza. Regularne picie może pomóc zmniejszyć objawy niedokrwistości z niedoboru żelaza poprzez zwiększenie poziomu żelaza w organizmie. Każda porcja 1 szklanki soku z suszonych śliwek zawiera ponad 3 miligramy żelaza. Dla mężczyzny ta ilość zapewni około 38 procent zalecanego dziennego spożycia żelaza na 8 miligramów. W przypadku kobiet, które powinny spożywać około 18 miligramów żelaza dziennie, szklanka soku z suszonych śliwek spełniłaby prawie 17 procent zapotrzebowania.
Zmiksuj koktajl tofu
Tofu zawiera około 2 miligramów żelaza w każdej porcji 1/3 szklanki. Chociaż produkty sojowe, takie jak tofu, zawierają białka, które mogą hamować wchłanianie żelaza, połączenie ich w koktajlu z owocami i sokami bogatymi w witaminę C może pomóc w przeciwdziałaniu hamowaniu i pozwolić twojemu ciału uzyskać więcej żelaza z tofu. Jedzenie dobrze sugeruje mieszanie jedwabistego tofu, świeżych lub mrożonych owoców, takich jak jagody lub brzoskwinie, sok pomarańczowy i słodzik, taki jak miód lub cukier, w razie potrzeby, na napój o wysokiej zawartości żelaza i dostarczający ponad 200 procent dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na witaminę C na porcja.
Zrób miejsce na mleko
Osoby, u których rozwinie się niedokrwistość, ponieważ nie spożywają wystarczającej ilości witaminy B-12, mogą dostać ten składnik pokarmowy przez mleko. Każda 1 szklanka porcji niskotłuszczowego mleka zawiera 1 mikrogram witaminy B12, czyli połowę zalecanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej. Weganie, surowi wegetarianie i osoby nietolerujące laktozy mogą zamiast tego pić mleko roślinne. Filiżanka typowej marki mleka sojowego może zawierać nawet 50 procent RDA, chociaż Vegetarian Resource Group przestrzega, aby zawsze sprawdzać etykietę, ponieważ zawartość witaminy B12 może się różnić w zależności od marki lub zmieniać się w czasie.
