Chociaż niektórzy ludzie mogą sądzić, że kwasowość i zasadowość ich jedzenia ma ogromny wpływ na zdrowie, jedyną częścią ciała, na którą mogą mieć wpływ, są nerki, zgodnie z artykułem z 2012 r. Opublikowanym w Journal of Environmental and Public Health. Jeśli lubisz indyjskie potrawy i próbujesz zmniejszyć kwasowość moczu, aby zapobiec kamieniom nerkowym, musisz wypełnić dietę pokarmami bogatymi w potas i magnez, aby pomóc zrównoważyć swoje pH.
Owoce indyjskie
Większość owoców jest naturalnym źródłem potasu, ale jeśli próbujesz zwiększyć zasadowość moczu, możesz chcieć włączyć owoce, które są szczególnie dobrym źródłem potasu. Do owoców bogatych w potas należą melony, takie jak casaba i kantalupa, daktyle, papaja, mango, banany, pomarańcze, gwiezdne owoce i persimmony. Podczas gdy większość owoców jest bogatym źródłem potasu, jeśli próbujesz zwiększyć zasadowość, być może będziesz musiał unikać owoców wytwarzających kwas, w tym śliwek i żurawiny.
Warzywa Indyjskie
Większość warzyw jest również bogata w potas i stanowi dobry wybór, gdy próbujesz włączyć do swojej diety więcej żywności bogatej w alkalia. Warzywa bogate w potas to karczochy, awokado, boćwina, kapusta, kalarepa, rutabagas, ziemniaki, dynia, szpinak, sukotek, pomidory, kasztany wodne, pędy bambusa i buraki. Jeśli próbujesz zmniejszyć kwasowość w swojej diecie, być może będziesz musiał ograniczyć spożycie soczewicy, która jest uważana za warzywo wytwarzające kwas.
Pokarmy roślinne o wysokiej zawartości tłuszczu
Niektóre wysokotłuszczowe pokarmy roślinne mogą również pomóc zwiększyć zasadowość diety, w tym kokos i migdały. Migdały są bogatym źródłem magnezu, który może być składnikiem odżywczym, który odgrywa rolę w zwiększaniu zasadowości moczu. Mięso kokosowe i mleko są źródłem zarówno magnezu, jak i potasu, ale zawierają mniejsze ilości tych składników odżywczych równoważących pH.
Podawanie sugestii
Istnieje wiele sposobów włączenia tych pokarmów do diety, aby zwiększyć jej zasadowość. Każdego dnia możesz zacząć od zdrowej porcji owoców typowych dla kuchni indyjskiej, takich jak pół papai lub kubek kostki mango. Ciesz się alkalicznymi warzywami w porze lunchu i kolacji, takimi jak curry ziemniaczane lub szwajcarski chard. Możesz również dodać odrobinę mleka kokosowego do swojej herbaty lub gorących płatków i przekąsić migdały, aby poprawić alkaliczność.
