Czerwona papryka to wszechstronne składniki, które pojawiają się w wielu przepisach, w tym fajitas, zupach, sałatkach i gulaszach. Są częścią grupy pokarmów roślinnych, co oznacza, że zawierają węglowodany. Czerwona papryka jest w sezonie w sezonie, ale zwykle są dostępne przez cały rok w wielu supermarketach. Wybierz twardą, nieskalaną paprykę i przechowuj ją w lodówce do tygodnia.
Liczba węglowodanów
Rozmiar czerwonej papryki określa jej zawartość węglowodanów. Duża papryka, która ma około 3 cale na 3 cale, zawiera prawie 10 gramów węglowodanów. Średnia czerwona papryka ma wymiary około 2 3/4 cala na 2 1/2 cala i zawiera około 7 gramów węglowodanów. Mały pieprz (mniejszy niż 2 cale na 2 cale) zawiera około 4, 5 g węglowodanów. Różne metody krojenia czerwonej papryki mogą wpływać na zawartość węglowodanów. Na przykład szklanka posiekanej czerwonej papryki zawiera prawie 9 gramów węglowodanów, ale szklanka pokrojonej czerwonej papryki ma około 5, 5 gramów. Gotowanie czerwonej papryki nie zmienia znacząco liczby węglowodanów, chociaż może zmniejszać ilość innych witamin i minerałów.
Funkcja węglowodanów
Węglowodany są głównym źródłem energii w twoim ciele. Działają, wytwarzając glukozę, którą można natychmiast zużyć lub przechowywać w mięśniach i wątrobie do późniejszego wykorzystania. Istnieją dwa rodzaje węglowodanów: proste i złożone. Proste węglowodany są typem znajdującym się w słodkich fast foodach, takich jak cukierki i napoje gazowane, ale naturalnie występują również w owocach i warzywach. Węglowodany złożone to takie, które zawierają skrobię i są trawione powoli. Zapewniają dłuższą energię i często zawierają dodatkowe składniki odżywcze, takie jak błonnik. Wiele owoców i warzyw zawiera złożone węglowodany.
Zalecenia dotyczące spożycia węglowodanów
Około 45 do 65 procent twojego dziennego spożycia kalorii powinno pochodzić z węglowodanów, co odpowiada 225 do 325 gramom dziennie w diecie 2000 kalorii. Mayo Clinic zaleca podkreślanie znaczenia owoców, warzyw, fasoli, roślin strączkowych i pełnoziarnistych źródeł węglowodanów, dzięki czemu czerwona papryka jest zdrowym dodatkiem do dobrze zbilansowanej diety.
Diety o niskiej zawartości węglowodanów
Wiele osób tnie węglowodany w celu zmniejszenia masy ciała, ale ta praktyka może nie być zdrowa dla wszystkich. Większość diet o niskiej zawartości węglowodanów pozwala od 50 do 150 gramów węglowodanów dziennie i koncentruje się na warzywach nieskrobiowych, dzięki czemu czerwona papryka jest dobrym dodatkiem do tego rodzaju posiłków. Jednak poważne ograniczenie spożycia węglowodanów może obniżyć energię i zmniejszyć spożycie składników odżywczych, powodując komplikacje zdrowotne związane z niedoborami. Zawsze rozmawiaj z lekarzem przed zmianą diety.
