Maleńkie nasiona sezamu, które można znaleźć na bułkach, ciasteczkach i brokułach, pochodzą z Afryki, według Chow.com. Podróżowali teraz po całym świecie, dodając fakturę, wartości odżywcze i smak do różnych potraw. Masz do wyboru trzy kolory: biały, jasnobrązowy i czarny. Każdy ma ten sam profil żywieniowy, ale nieco inny smak. Toast za nasiona sezamu, aby wzmocnić ich smak.
Codzienne zapotrzebowanie na białko
Twoje dzienne zapotrzebowanie na białko zależy od wieku i wagi. Spożycie białka powinno wynosić od 0, 8 do 1 g na każdy kilogram masy ciała. Uniwersytet Harvarda stwierdza, że przekłada się to na około 64 g białka na 160 funtów. dorosły. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków klasyfikuje źródła żywności, które zapewniają 5% lub mniej na porcję dziennej wartości w diecie 2000 kalorii jako źródła o niskiej zawartości składników odżywczych. Te, które mają 10 procent zalecanego limitu, są dobrym źródłem. Pokarmy, które zawierają 20 procent lub więcej składników odżywczych, są gęstymi lub bogatymi w składniki pokarmowe źródłami.
Rozmiary serwowania
Nasiona sezamu stanowią prawie 50 procent masy oleju. Podobnie jak inne orzechy i nasiona, zalecana wielkość porcji to 1 do 2 łyżek. ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Aby nasiona sezamu były dobrym źródłem białka, muszą dostarczyć minimum 6, 4 g na porcję.
Składniki odżywcze z nasion sezamu
Łyżka. nasion sezamu ma 52 kalorii, z 1, 6 g białka. Ta porcja waży 9 g, z czego 4, 47 g to tłuszcz. Zawartość tłuszczów nasyconych wynosi 0, 62 g. Dostarcza 1, 1 g błonnika i 2, 1 g węglowodanów. Nasiona sezamu zawierają wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas w ilościach poniżej 10 procent wartości dziennej.
Uwagi
Porcja nasion sezamu ma mniej niż 10 procent dziennego zapotrzebowania na białko dla przeciętnej 2000-kalorycznej diety. Profil odżywczy tych nasion czyni je dobrym dodatkiem do innych białek roślinnych w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Samo, ilość, którą trzeba by spożyć, aby osiągnąć 10 procent dziennego spożycia, spowodowałaby wysokie spożycie kalorii.
