Awokado jest popularne ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i niską zawartość węglowodanów. W jednej porcji awokado - jednej trzeciej średniego owocu - otrzymujesz około 8 gramów jednonienasyconego, zdrowego dla serca tłuszczu za zaledwie 80 kalorii. Ponadto otrzymujesz również wysokie stężenie wielu składników odżywczych, w tym witaminy K, witaminy rozpuszczalnej w tłuszczach. Aby zwiększyć ogólne odżywianie, dodaj bogate, kremowe awokado do świeżych produktów, które regularnie lubisz.
: Awokado i wątroba
Znaczenie witaminy K.
Według Medline Plus, wystarczająca ilość witaminy K w diecie jest niezbędna dla zdrowego funkcjonowania płytek krwi. Twoje płytki krwi - rodzaj małych komórek krwi - pomagają chronić przed utratą krwi poprzez koagulację i tworzenie skrzepów, które odcinają krwawienie po urazie. Ta koagulacja wymaga szeregu reakcji chemicznych, które wymagają wystąpienia witaminy K. Niektóre badania pokazują, że ta witamina wspiera zdrowie kości u starszych osób dorosłych.
Witamina K w awokado
Avocado zapewnia umiarkowaną ilość witaminy K na porcję, pomagając osiągnąć odpowiednio 90 i 120 mikrogramów zalecanych codziennie kobietom i mężczyznom, zgodnie z National Institutes of Health. Jedna porcja awokado zawiera 11 mikrogramów witaminy K, podczas gdy całe awokado zawiera około 42 mikrogramów, zgodnie z USDA.
Jak jeść awokado
Podczas gdy awokado są czasami spożywane bez użycia odrobiny soli, najczęściej spożywane są z innymi pokarmami. Aby zrobić guacamole dip do chipsów tortilla, zmiksuj awokado widelcem, dodaj trochę soku z cytryny lub limonki i mielonego czosnku i dodaj posiekany pomidor. Użyj tego guacamole do przyrządzania kanapek, tacos i burgerów. Dodaj pokrojone w kostkę awokado do omletów lub sałatek. Wrzuć pokrojone w kostkę awokado z pokrojonym w kostkę mango, ogórkiem, czerwoną papryką i sokiem z limonki, aby zrobić salsę do piersi z ryb lub kurczaka.
: Odżywianie w oleju z awokado
Uwagi
Dowiedz się więcej o najnowszych badaniach dotyczących odżywiania awokado, bezpłatnych zasobów dla pracowników służby zdrowia i przepisów na LoveOneToday.com.
