Aloes jest jadalną soczystą rośliną o różnych korzyściach zdrowotnych. Wnętrze tej rośliny jest lepkie i lekko gorzkie, więc większość ludzi woli słodzone napoje Aloe Vera od pokarmów. Spożywanie aloesu i miodu może wspierać zdrowie różnych układów narządów w całym ciele.
Odżywianie i zalety miodu
Według USDA każda łyżka (21 gramów) miodu ma 63 kalorie. Miód jest czystym węglowodanem, z 17, 3 gramami węglowodanów na łyżkę stołową. Praktycznie wszystko (17, 2 g) to cukier. W miodzie nie ma głównych składników odżywczych, ale możesz znaleźć śladowe ilości niektórych niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy z kompleksem B, witamina C, żelazo, potas, miedź, mangan i selen. Artykuł we wrześniu 2018 r. W czasopiśmie Molecules donosił, że miód zawiera również wiele korzystnych przeciwutleniaczy.
Podczas gdy miód jest uważany za zdrowszy słodzik w porównaniu do cukru stołowego i sztucznych słodzików, takich jak sukraloza lub Splenda, nadal jest uważany za dodatek cukru. Według American Heart Association przeciętny mężczyzna nie powinien spożywać więcej niż 36 gramów (150 kalorii) z dodatku cukru dziennie, podczas gdy przeciętna kobieta nie powinna spożywać więcej niż 25 gramów (100 kalorii) dziennie. Gdyby wszystkie codzienne dodawane cukry pochodziły z miodu, byłby to odpowiednik 50 gramów (3, 3 łyżki stołowej) miodu dla mężczyzn i 33 gramów (2 łyżki stołowe) miodu dla kobiet.
Zastąpienie cukru i sztucznych substancji słodzących miodem może przynieść różne korzyści dla zdrowia. Przegląd w Molecules stwierdził, że miód może:
- Pomóż zwalczać infekcje mikrobiologiczne.
- Pomóż zwalczać raka i guzy, zapobiegając ich rozprzestrzenianiu się.
- Pomóż zwalczyć astmę.
- Reguluj poziom cukru we krwi.
- Chroń układ sercowo-naczyniowy.
- Chroń centralny układ nerwowy.
- Chroń układ oddechowy.
- Zmniejszyć stan zapalny.
Korzyści te są w dużej mierze zasługą związków fenolowych miodu i innych przeciwutleniaczy.
Chociaż miód jest z pewnością zdrowy i pożyteczny, nie należy spożywać go w nadmiernych ilościach, ponieważ jest to dodatek cukru. Według Mayo Clinic nadmierne spożycie cukru może zwiększyć poziom trójglicerydów i ryzyko próchnicy zębów, a także potencjalnie spowodować przyrost masy ciała.
Aloe Vera Wartości odżywcze soku
Przeciętny sok z aloesu, który znajdziesz w supermarkecie, jest zwykle wypełniony dodanymi cukrami i może być wzbogacony w różnorodne składniki odżywcze. Takie produkty nie mają zbyt wielu korzyści zdrowotnych. Jednak jeśli robisz własny sok z aloesu, korzyści mogą być znaczne.
- Wapń
- Cholina
- Miedź
- Chrom
- Żelazo
- Mangan
- Potas
- Fosfor
- Cynk
- Witamina A.
- Witamina B1 (tiamina)
- Witamina B2 (ryboflawina)
- Witamina B3 (niacyna)
- Witamina B9 (kwas foliowy)
- Witamina b12
- Witamina C
Istnieje również ponad 200 różnych korzystnych związków bioaktywnych w żelu Aloe Vera - wnętrze rośliny, które można wykorzystać do wytworzenia soku. Należą do nich ligniny, saponiny, antrachinony i inne przeciwutleniacze. Większość korzyści płynących z soku z aloesu pochodzi z tych bioaktywnych związków.
Korzyści z soku z aloesu
Podobnie jak miód, aloes jest znany ze swoich korzyści zdrowotnych. Według badania z maja 2014 r. W Journal of Plant Sciences oraz badania Trends in Food Science & Technology , aloes może:
- Pomóż rozwiązać reakcje alergiczne.
- Zmniejszyć stan zapalny.
- Moduluj układ odpornościowy.
- Wspomaga gojenie ran, w tym gojenie oparzeń i oparzeń słonecznych.
- Wspieraj gojenie infekcji.
- Zapobiegaj wzrostowi guzów.
- Zapobiegaj zaparciom i promuj regularne wypróżnienia.
- Chroń wątrobę.
- Chroń skórę.
- Obniż poziom cukru we krwi.
Aloes ma również właściwości przeciwwrzodowe, przeciwcukrzycowe, przeciw otyłości i przeciwdrobnoustrojowe. Należy jednak pamiętać, że większość tych korzyści została przetestowana tylko na zwierzętach.
To powiedziawszy, małe badanie z grudnia 2015 r. W czasopiśmie Tradycyjnej Medycyny Chińskiej wykazało, że aloes można stosować do zmniejszania objawów choroby refluksowej przełyku, takich jak zgaga, nudności, regurgitacja, wzdęcia i niestrawność. Kilka badań, w tym badanie ze stycznia 2014 r. W Journal of Food Science and Technology oraz artykuł z marca 2016 r. W Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, również wykazały, że aloes może obniżać ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi u diabetyków, a także poprawiać glikemię kontrola.
Niestety ten szeroki zakres korzyści może nie być obecny we wszystkich produktach z aloesu. Przetwarzanie, którym poddawane są rośliny aloesu po przekształceniu w dostępne w handlu produkty spożywcze, może zmniejszyć lub zniszczyć różnorodne składniki odżywcze i korzystne związki bioaktywne w tej roślinie. Jeśli chcesz uzyskać maksymalną możliwą ilość soków z aloesu, powinieneś kupić całe liście i pić napój w domu.
Spożywanie aloesu i miodu
Biorąc pod uwagę różnorodne korzyści, jakie mają aloes i miód, kuszące jest ciągłe spożywanie tych produktów. Jednak jest też możliwe, aby mieć zbyt wiele dobrych rzeczy.
Niektóre korzystne związki zawarte w aloesie odgrywają wiele funkcji w twoim ciele. Na przykład antrachinony mogą działać jako przeciwutleniacze, ale mogą również mieć działanie przeczyszczające. To także nie jest jedyny związek przeczyszczający w roślinie. Jeśli regularnie spożywasz dużo soku z aloesu, może się okazać, że powoduje to problemy żołądkowo-jelitowe, a nie pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień.
Spożywanie dużych ilości miodu nie jest dla ciebie dobre ze względu na zawartość cukru, ale miód nie jest dokładnie toksyczny w dużych ilościach. Badanie z grudnia 2014 r. W Journal of Traditional and Complementary Medicine donosi, że spożywanie zbyt dużej ilości aloesu może być niebezpieczne. W dużych ilościach miazga z liści aloesu spowodowała zmniejszenie ilości czerwonych krwinek, uszkodzenie plemników i zaburzenia czynności centralnego układu nerwowego u zwierząt. Chociaż jest mało prawdopodobne, że spożyjesz wystarczającą ilość aloesu i miodu, aby spowodować takie problemy zdrowotne, pamiętaj, że aloes może nadmiernie szkodzić zdrowiu.
