Te małe czarne nasiona znalezione w owocach kiwi nie tylko utknęły w zębach - dostarczają również wielu niezbędnych składników odżywczych. Ilość tych składników odżywczych jest stosunkowo niewielka, ponieważ stanowią one tylko niewielką część każdego kiwi, ale nadal mogą przyczyniać się do ogólnego stanu odżywienia.
Podaj tłuszcze Omega-3
Nasiona kiwi dostarczają niewielką ilość tłuszczów omega-3, a każdy średni owoc kiwi zawiera około 29 miligramów tych niezbędnych tłuszczów w postaci kwasu alfa-linolenowego z zalecanego spożycia 1300 do 2700 miligramów na 2000 kalorii spożywanych każdego dnia. Tłuszcze Omega-3 są ważne dla zdrowia mózgu i serca. Kiwi są jednym z produktów spożywczych o zdrowym stosunku tłuszczów omega-3 do omega-6. Wiele osób w Stanach Zjednoczonych otrzymuje zbyt wiele tłuszczów omega-6 i za mało tłuszczów omega-3, potencjalnie zwiększając ryzyko zapalenia, chorób serca, raka i starzenia się poznawczego.
Zawierają błonnik
Każdy średni owoc kiwi dostarcza około 2 gramów błonnika, czyli 8 procent dziennej wartości. Część błonnika w owocach i warzywach pochodzi ze skór i nasion tych produktów. Dostarczenie wystarczającej ilości błonnika w diecie może pomóc obniżyć ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu, hemoroidów, zaparć, chorób serca i uchyłkowatości. Błonnik może również pomóc Ci poczuć się dłużej dłużej, ułatwiając utrzymanie zdrowej wagi.
Białko i przeciwutleniacze
Nasiona kiwi zawierają również niewielką ilość białka, a każdy owoc daje nieco mniej niż gram. Białko dostarcza aminokwasy, których organizm używa do wytwarzania wszelkiego rodzaju białek potrzebnych do dobrego zdrowia.
Kiedy jesz nasiona kiwi, dostaniesz także przeciwutleniacze, głównie w postaci witaminy E, przy czym każdy owoc kiwi zapewnia około 5 procent dziennej wartości tej niezbędnej witaminy.
Uwagi dotyczące alergenów
Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne i orzechy, możesz również reagować na nasiona kiwi i odwrotnie. W badaniu opublikowanym w Allergy w listopadzie 2014 r. Stwierdzono, że dwa alergeny obecne w nasionach kiwi wykazują reaktywność krzyżową z orzeszkami ziemnymi i orzechami drzewnymi. Trawienie owoców powoduje uwalnianie tych alergenów.
