Makroskładniki - duża trójka białka, węglowodanów i tłuszczu - są podstawą każdego planu diety. Departament Rolnictwa USA zauważa, że wszystkie trzy są ważne dla twojego zdrowia, ale ważna jest równowaga. Najlepszy stosunek zależy od wieku.
Wiek wpływa na rekomendacje
Małe dzieci potrzebują dodatkowego paliwa, aby rosnąć, co oznacza, że powinny mieć więcej tłuszczu niż starsze dzieci, młodzież i dorośli, zgodnie z USDA. Dzieci w wieku od 1 do 3 lat powinny stosować dietę zawierającą od 45 do 65 procent węglowodanów, do 20 procent białka i od 30 procent do 40 procent tłuszczu. Od 4 do 18 lat odsetek węglowodanów pozostaje taki sam, ale białko wzrasta aż do 30 procent diety, podczas gdy tłuszcz powinien stanowić nie więcej niż 35 procent diety. Udział węglowodanów u dorosłych jest taki sam, ale białko powinno wynosić od 10 do 35 procent całkowitego spożycia pokarmu, a tłuszcz powinien wynosić od 20 do 35 procent.
