Twoje ciało wykorzystuje wapń nie tylko w celu utrzymania silnych zębów i kości, ale także w celu umożliwienia skurczu mięśni, aby pomóc w przekazywaniu impulsów nerwowych oraz w celu utrzymania stabilności i przepuszczalności błony komórkowej. Jest to również ważna część procesu krzepnięcia krwi, a ponieważ organizm nie jest w stanie wytwarzać wapnia, ważne jest, aby przyjmować odpowiednie dzienne spożycie.
Proces krzepnięcia
Za każdym razem, gdy skóra pęka, lepkie płytki krwi znajdujące się we krwi tworzą skrzepy, aby zatrzymać przepływ krwi. Wapń współpracuje z witaminą K i białkiem zwanym fibrynogenem w kaskadzie krzepnięcia. Bez odpowiedniego poziomu wapnia i witaminy K krew krzepnie dłużej, a jeśli brakuje obu składników odżywczych, możesz krwawić na śmierć. Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość wapnia i witaminy K ze swojej diety, ale w niektórych przypadkach mogą być przepisywane suplementy.
Kaskada Krzepnięcia
Gdy tylko krew z rany zostanie wystawiona na działanie powietrza, płytki krwi rozpadają się i reagują z fibrynogenem, tworząc fibrynę: masę drobnych nici. To uruchamia całą serię reakcji, które do działania wymagają odpowiedniego poziomu wapnia i witaminy K. Fibryna twardnieje bardzo szybko, tworząc strup na ranie.
Pokarmy zawierające wapń
Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i ser zawierają dużo wapnia, a wapń znajdziesz także w suszonej fasoli, tofu, szpinaku, brokułach i ciemnozielonych warzywach. Niektóre zboża, wegańskie substytuty mleka i soki mogą być nim wzbogacone. Musisz otrzymywać odpowiednią dzienną dawkę witaminy D, aby wspomóc wchłanianie wapnia przez organizm, więc upewnij się, że jeśli przyjmujesz suplementy wapnia, one również zawierają witaminę D.
Zalecane spożycie
Dorośli w wieku poniżej 50 lat potrzebują około 1000 mg wapnia dziennie, a starsi potrzebują około 1200 mg dziennie. Dzieci i młodzież potrzebują większego spożycia wapnia, ponieważ szybko rosną. Osoby poniżej 10 roku życia powinny otrzymywać około 400 do 800 mg każdego dnia, a osoby w wieku od 11 do 24 lat potrzebują około 1200 do 1500 mg każdego dnia.
Czy potrzebuję dodatkowego wapnia?
Większość ludzi zdobywa wystarczającą ilość wapnia, stosując zdrową i urozmaiconą dietę, ale wśród osób zagrożonych są kobiety w okresie menopauzy, które mogą być narażone na szybką utratę masy kostnej, wegetarianie i osoby nietolerujące laktozy, ponieważ mogą nie otrzymywać wystarczającej ilości wapnia z diety. Jeśli uważasz, że możesz być zagrożony, skontaktuj się z lekarzem rodzinnym.
