Ze względu na rosnącą popularność olej kokosowy jest przedmiotem wielu oświadczeń zdrowotnych. Tymczasem miliony Amerykanów każdego dnia doświadczają zgagi - objawu refluksu kwasu. Więc możesz się zastanawiać, czy olej kokosowy i refluks kwasu są powiązane u niektórych osób. Nie ma badań łączących olej kokosowy, w szczególności z kwaśnym refluksem. Jeśli jednak olej kokosowy jest częścią diety wysokotłuszczowej, istnieje wiele dowodów na to, że: Tłuste potrawy są często wymieniane wśród sprawców diety, które mogą nasilać objawy zgagi.
Tłuszcz w oleju kokosowym
Olej kokosowy to 90% tłuszczów nasyconych, a American Heart Association i Academy of Nutrition and Dietetics nadal zalecają zmniejszenie ilości tłuszczów nasyconych w diecie. Chociaż te zalecenia odnoszą się do zdrowia serca, zmniejszenie zawartości tłuszczów w diecie może być pomocne również u niektórych osób z refluksem kwasowym. Artykuł z sierpnia 2014 r. Opublikowany w „BMC Gastroenterology” wykazał, że osoby z ciężkimi objawami refluksu miały wyższe całkowite spożycie tłuszczu. I zgodnie z wytycznymi klinicznymi z 2013 r. Opublikowanymi w październikowym wydaniu „American Journal of Gastroenterology”, spożywanie tłustych pokarmów wiązało się ze zwiększonym czasem ekspozycji na kwas przełykowy. Mając to na uwadze, może być pomocne dla niektórych osób utrzymanie niskiego spożycia tłuszczu, w tym oleju kokosowego przy każdym posiłku.
Odchudzanie i olej kokosowy
Olej kokosowy zawiera kwasy tłuszczowe zwane średniołańcuchowymi trójglicerydami. Zostały one zbadane pod kątem ich wpływu na otyłość, ale większość tych badań została przeprowadzona na zwierzętach. Otyłość wiąże się z kwaśnym refluksem, a utrata wagi jest często zalecana w celu złagodzenia zgagi. Krótkoterminowe badania wykazały korzystny wpływ oleju kokosowego na utratę masy ciała, ale efektów długoterminowych nie badano. Artykuł z „Nutrition Hospitalaria” z listopada 2015 r. Stwierdził, że niewielka ilość oleju kokosowego każdego dnia, około 1 łyżki stołowej, zmniejszała obwód masy u badanych osób. Jednak olej kokosowy jest tłuszczem dietetycznym i nadal musi być wliczany w dzienne spożycie kalorii podczas jedzenia w celu zmniejszenia masy ciała.
Umiar jest ważny
Przy każdym oleju ważne jest, aby ćwiczyć moderację i używać go oszczędnie. Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca, aby całkowite spożycie tłuszczu dziennie wynosiło od 20 do 35 procent dziennych kalorii. W przypadku diety 2000 kalorii osoba powinna spożywać od 44 do 77 gramów tłuszczu lub 3 do 5 łyżek zdrowego oleju każdego dnia. Ponadto wiadomo, że pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu są obciążające dla osób cierpiących na refluks, dlatego należy zachować ostrożność, spożywając wyłącznie olej kokosowy. Ponadto osoby z refluksem kwasowym powinny próbować różnicować zużycie oleju w stosunku do innych rodzajów zdrowych olejów, takich jak oliwka i rzepak.
Ostrzeżenia i środki
American College of Gastroenterology zaleca eliminowanie tylko tych pokarmów, które powodują objawy refluksu kwasowego - a nie całych grup pokarmowych. Typowe modyfikacje stylu życia obejmują utratę masy ciała, rzucenie palenia i nie leżenie w ciągu 2 do 3 godzin po jedzeniu. Jeśli szukasz sposobu na dodanie oleju kokosowego do diety, uzyskaj porady od zarejestrowanego dietetyka lub dietetyka, który może ocenić twoją dietę, ustalić, ile tłuszczu należy spożywać codziennie i pomóc wprowadzić odpowiednie i zdrowe zmiany. Jeśli wystąpią ciężkie objawy refluksu kwasu lub jakiekolwiek towarzyszące objawy nudności lub wymiotów, ból brzucha, przewlekły kaszel lub trudności w połykaniu - lub jeśli zmiany diety i stylu życia nie działają, a zgaga jest bardziej niż sporadyczna - zasięgnij porady lekarza, ponieważ może być konieczne leczenie tłumiące kwas.
Doradca medyczny: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
