Chociaż żadne poważne badania nie wiążą wysokiego spożycia białka z chorobą nerek u zdrowych ludzi, nadmiar białka zmusza nerki do cięższej pracy i może powodować problemy dla osób z istniejącymi schorzeniami. Pomijając chorobę nerek, najzdrowsza dieta jest zróżnicowana i zawiera równowagę składników odżywczych. Kobiety potrzebują tylko około 46 gramów białka dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują około 56 gramów - ale większość Amerykanów spożywa więcej, zauważa Centers for Disease Control and Prevention.
Białko i nerki
Białko dietetyczne zawiera produkty azotowe, które nerki muszą wydalić. Jedzenie zbyt dużej ilości białka może przepracować te narządy, przyczyniając się do istniejącej choroby. W badaniu kobiet opublikowanym w „Annals of Internal Medicine” w 2003 r. Uczestnicy z łagodnymi zaburzeniami czynności nerek zauważyli zwiększone uszkodzenia przy wysokim spożyciu białka, szczególnie po jedzeniu mięsa. Jednak osoby z pełną czynnością nerek nie wykazywały objawów choroby nawet przy dużym spożyciu białka. Według kampanii UCLA Student Nutrition and Body Image Awareness, nadmiar białka może być szczególnie ryzykowny dla osób z cukrzycą.
