Dna moczanowa jest formą zapalenia stawów, która może powodować wyniszczający ból stawów. Jeśli cierpisz na ten bolesny stan, możesz otrzymać listę pokarmów, których należy unikać w przypadku dny moczanowej. Podczas gdy zmiany diety mogą pomóc zmniejszyć ataki dny moczanowej, zapalenie stawów jest przede wszystkim kontrolowane za pomocą interwencji medycznej.
Wskazówka
Tak, możesz jeść chleb, jeśli masz dnę. Jeśli jednak cierpisz na częste ataki dny moczanowej, możesz zalecić ograniczenie spożycia pieczywa pełnoziarnistego, ale zwykle nie jest to konieczne.
Połączenie dny i diety
Według Mayo Clinic intensywny ból i obrzęk, których doświadczasz podczas ataku dny, występuje, gdy kryształy moczanu gromadzą się w twoim stawie. Kryształy te rozwijają się z powodu nadmiaru kwasu moczowego we krwi, który pochodzi z rozpadu puryn - substancji naturalnie występującej w twoim ciele.
Kwas moczowy jest zwykle usuwany z krwi przez nerki. Jeśli jednak twoje ciało wytwarza zbyt dużo kwasu moczowego lub nerki nie są w stanie wystarczająco szybko usunąć go z krwi, kwas moczowy zamienia się w igłowe kryształy, które prowadzą do charakterystycznego bólu i obrzęku dny moczanowej. Kryształy te mogą gromadzić się w dowolnym stawie w ciele, ale jeśli cierpisz na ataki dny, wiesz, że staw w dużym palcu jest najbardziej wrażliwy.
Oprócz naturalnego występowania puryn w organizmie, puryny są również obecne w żywności, w tym w chlebie. Pokarmy bogate w purynę obejmują wołowinę, owoce morza i mięso narządów. Według brytyjskiego Towarzystwa Dna Chleb ma niską do umiarkowanej ilość puryn.
Dieta o niskiej zawartości puryn była kiedyś zalecana jako leczenie dny moczanowej. Jednak według Arthritis Foundation dieta na dnę jest zbyt restrykcyjna i nie tak skuteczna jak leki stosowane w leczeniu zapalenia stawów.
Pokarmy, których należy unikać z dną moczanową
Lista pokarmów, których należy unikać w przypadku dny moczanowej:
- Wątróbka
- Nerki
- Serce
- Bażant
- Królik
- Dziczyzna
- Ryby tłuste (sardele, śledzie, sardynki)
- Sos handlowy
Napoje alkoholowe, w tym piwo, są również bogate w purynę.
Fundacja Arthritis Foundation sugeruje również ograniczenie spożycia pokarmów za pomocą umiarkowanych ilości puryn, aby pomóc kontrolować ataki dny moczanowej. Produkty umiarkowanie purynowe obejmują:
- Wołowina
- kurczak
- kaczka
- Wieprzowina
- Mięczaki (małże, kraby, krewetki)
Towarzystwo dna moczanowego obejmuje również rośliny strączkowe (fasolę, groszek), grzyby i produkty pełnoziarniste, w tym chleb pełnoziarnisty, na liście produktów o średniej zawartości puryn. Jeśli zmagasz się z regularnymi atakami dny, chleb pełnoziarnisty może nie być najlepszym chlebem do kontroli dny.
Jeśli nie cierpisz na ataki dny moczanowej, Fundacja Arthritis sugeruje, aby powoli dodawać do diety niektóre z umiarkowanie purynowych produktów i monitorować objawy.
Pokarmy do jedzenia z dną moczanową
Po przejrzeniu listy produktów, których należy unikać wraz z dną moczanową, możesz się zastanawiać, co zostało do jedzenia. Zarówno Mayo Clinic, jak i UK Gout Society sugerują przestrzeganie zdrowej, zbilansowanej diety, która pomaga kontrolować wagę. Według Mayo Clinic zmniejszenie ogólnego spożycia kalorii i zmniejszenie masy ciała może poprawić poziom kwasu moczowego i zmniejszyć ryzyko ataku dny, nawet jeśli nie ogranicza się spożycia pokarmów o wysokiej zawartości puryn.
Do pokarmów z dną należą:
- Owoce i warzywa
- Całe ziarna
- Zdrowe białka (drób, chude czerwone mięso, owoce morza, soczewica)
- Umiarkowane ilości nabiału
Najlepszy chleb na dnę może zależeć od twoich osobistych potrzeb zdrowotnych i poziomu kwasu moczowego. Podczas gdy chleb pełnoziarnisty zawiera więcej puryn niż biały chleb, jeśli stosujesz dietę o obniżonej kaloryczności w celu zmniejszenia masy ciała, chleb pełnoziarnisty może być najlepszym chlebem na dnę moczanową, ponieważ ma wyższą wartość odżywczą niż biały chleb.
Istnieją pewne dowody, że witamina C może pomóc obniżyć poziom kwasu moczowego. Jednak badania były mieszane, jak zauważono w randomizowanym, kontrolowanym klinicznie badaniu z czerwca 2013 r. Opublikowanym w Arthritis & Rheumatism . Podczas gdy poprzednie badania wykazały, że suplementacja 500 miligramami witaminy C poprawia poziom kwasu moczowego, badanie to nie dało takich samych wyników. W badaniu wzięło udział tylko 40 uczestników, a przed wyciągnięciem wniosków potrzebne są większe badania kliniczne.
Chociaż nie jest pewne, w jaki sposób witamina C może pomóc dnie, możesz porozmawiać z lekarzem na temat dodawania suplementów witaminy C do swojego schematu lub włączyć do diety więcej pokarmów bogatych w witaminę C, takich jak pomarańcze, pomidory, brokuły i papryka.
