Dla tych, którzy zdecydują się uzupełnić swoją dietę proszkiem białkowym, na rynku dostępna jest lista opcji prania, od serwatki w proszku po konopie i proszki sojowe. Chociaż dla bardziej przystępnej cenowo i potencjalnie zdrowszej alternatywy, możesz zrobić białkowy proszek w domu.
Wskazówka
Do produkcji proszku białkowego używaj składników o dużej zawartości białka, takich jak migdały i suszone mleko.
Rodzaje białek w proszku
Białko odgrywa fundamentalną rolę w naszych codziennych potrzebach żywieniowych. Pomaga wzmocnić i naprawić wszystkie obszary ciała, w tym mięśnie, skórę i paznokcie. Czynniki takie jak wiek i waga będą miały wpływ na to, ile białka jest potrzebne codziennie. Na przykład kobieta ważąca około 143 funtów wymagałaby około 52 gramów białka dziennie, mówi HealthLinkBC. Z drugiej strony człowiek o wadze 176 funtów wymagałby 64 gramów białka każdego dnia.
Według australijskiej The Pharmacy Guild wyjątki te mogą obejmować nastolatków, których ciała wciąż rosną, osoby często ćwiczące oraz osoby po rehabilitacji sportowej. Niektóre wybory stylu życia, takie jak weganizm, mogą również wymagać suplementacji białka.
Różne rodzaje proszków białkowych, według The Pharmacy Guild of Australia, obejmują: serwatkę, kazeinę, konopie, soję, białko grochu / ryżu i jajo. Podczas gdy serwatka jest najszybciej trawionym białkiem i najpopularniejszym proszkiem białkowym, proszki białkowe z konopi, soi i grochu / ryżu są świetnymi opcjami dla osób z ograniczeniami dietetycznymi. Wszystkie te proszki można włączyć do przepisów.
Przepisy na białko w proszku
Jeśli chcesz użyć proszku białkowego, ale szukasz bardziej przystępnej ceny, możesz zrobić proszek proteinowy w domu. Jeden przepis na białko w proszku DIY zarejestrowany przez dietetyka Serena Ball obejmuje stosowanie suchego mleka w proszku, suchego owsa i migdałów.
Suche mleko zawiera zarówno białko serwatki, jak i niezbędne składniki odżywcze; owies, który zawiera znaczną ilość błonnika (rodzaj błonnika, który pomaga czuć się pełniejszym na dłużej, zgodnie z artykułem z kwietnia 2014 r. z Nature Communications); i migdały, które zawierają również błonnik i pomagają w zdrowiu serca, zgodnie z Harvard School of Public Health. Około pół miarki tego domowego proszku białkowego zawiera 180 kalorii i 12 gramów białka.
Możesz również dodać domowy koktajl proteinowy lub dowolny proszek proteinowy do koktajli i koktajli. PennState Extension zaleca już bogate w białko smoothie, które zawiera jogurt (8 uncji niskotłuszczowej wanilii), truskawki (10), mleko (1 szklanka) i kostki lodu. Aby uzyskać więcej białka, możesz dodać kilka łyżek proszku białkowego. Istnieje wiele przepisów, na które można „wślizgnąć” białko w proszku. Możesz zrobić białkowe ciasteczka w proszku, koktajle, batony, budynie i wiele innych.
Ryzyko związane z białkami w proszku
Oprócz tego, że jest bardziej przystępny, domowej roboty białko w proszku może być zdrowszą opcją, ponieważ wiesz dokładnie, które składniki są używane. Artykuł w Harvard Health Publishing informuje o ryzyku związanym z proszkami białkowymi.
Jednym z zagrożeń jest to, że proszki białkowe nie są regulowane lub zatwierdzone przez FDA. Ponieważ są one suplementem diety, FDA pozostawia producentom określenie bezpieczeństwa produktu. Ponadto, długoterminowe działanie proszku białkowego jest nieznane. Istnieje niewiele danych na temat skutków ubocznych suplementacji białka.
Dla niektórych osób, szczególnie tych, które nie tolerują laktozy, białko w proszku może powodować dyskomfort w jelitach, jeśli używają proszku na bazie mleka. Na koniec uważaj na to, że niektóre proszki białkowe mogą zawierać dużo cukrów i kalorii.
Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej nie spożywać zbyt dużej ilości białka, ponieważ może to wywierać nadmierną presję na nerki, mówi australijska gildia farmaceutyczna. Może to zwiększyć ilość wapnia wydalanego z moczem i może wpłynąć na zdrowie kości w dłuższej perspektywie.
