Refluks kwasowy występuje, gdy kwas żołądkowy przesuwa się w górę do przełyku, co prowadzi do pieczenia i podrażnienia. Papryka Cayenne o ostrym smaku może wywoływać kwaśny refluks. Znajduje się na liście pokarmów, których należy unikać, jeśli cierpisz na chorobę refluksową przełyku, znaną również jako GERD, która jest przewlekłym refluksem kwasowym. Jeśli masz GERD lub jeśli masz regularny kwaśny refluks, unikaj jedzenia pieprzu cayenne, ponieważ może to wywołać reakcję.
Przyczyna refluksu kwasu
Podczas trawienia pokarmu w żołądku obecne są silne kwasy, które pomagają rozbić je na przydatne składniki odżywcze. Zwieracz jest klapą oddzielającą przełyk i żołądek, która utrzymuje pokarm w żołądku, choć w niektórych przypadkach może nie być całkowicie zamknięty. Kiedy tak się dzieje, kwas żołądkowy może przenosić się z żołądka do przełyku, co prowadzi do pieczenia znanego jako refluks żołądkowy. Jeśli odczuwasz to uczucie więcej niż dwa razy w tygodniu, uważa się, że masz GERD.
Refluks Cayenne i Acid
Kapsaicyna, pierwiastek kajeński, który nadaje mu ciepło, ma wiele powiązanych właściwości zdrowotnych. Jednak wiadomo, że podrażnia błonę śluzową żołądka, co zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia objawów refluksu żołądka, szczególnie jeśli już jesteś na nią podatny. Według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland unikaj jedzenia cayenne, jeśli masz wrzody lub zgagę, ponieważ kapsaicyna może powodować silny ból brzucha.
Reakcja z lekami na kwas żołądkowy
Inne pokarmy, których należy unikać
Możesz zrobić kilka kroków, oprócz unikania cayenne i innych pikantnych potraw, jeśli zakwasisz refluks lub GERD. Ogranicz spożycie kwaśnych potraw i tłustych potraw. Podobnie zmniejsz rozmiar posiłku, ponieważ większe posiłki mogą wymagać więcej kwasu żołądkowego do trawienia. MedlinePlus zaleca również, aby nie jeść bezpośrednio przed pójściem spać, nosić luźniejsze ubrania i, jeśli to konieczne, schudnąć.
