Fakty IBS
Przyczyna zespołu jelita drażliwego, IBS, nie jest znana, ale jej objawy przypisuje się mięśniowi jelita grubego kurczącemu się szybciej lub wolniej niż normalnie, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Typowe objawy obejmują skurcze w podbrzuszu, wzdęcia i biegunkę lub zaparcia - często na przemian między nimi. Pokarmy zawierające kofeinę, takie jak kawa i czekolada, są często uważane za „pokarmy wyzwalające” lub pokarmy, które często nasilają objawy IBS.
Składniki kawy
Głównym środkiem drażniącym występującym w kawie jest kofeina, która jest stymulantem, który może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego poprzez zwiększenie wydzielania kwasu. Inne składniki ziaren kawy mogą również powodować wytwarzanie większej ilości kwasu przez błonę śluzową przewodu pokarmowego. Wcześniej te składniki były nieznane, a ich działanie uważane za anegdotyczne, ostatnio badacze wyizolowali dwóch winowajców - katecholi i N-alkanolo-5-hydroksytryptamidów, które są obecne tylko w palonych ziarnach kawy, które usuwają na parze.
Kawa bezkofeinowa
Kawa bezkofeinowa to kawa z 97 procentami usuniętej kofeiny. Oznacza to, że nawet kawa bezkofeinowa może zawierać do 5 miligramów kofeiny, co może się przydać, jeśli wypijesz kilka filiżanek. Inne środki drażniące również mogą być obecne, w zależności od zastosowanego procesu prażenia. Dodanie do kawy innych typowych środków drażniących na trawienie - takich jak produkty mleczne lub cukier - może dodatkowo zaostrzyć objawy IBS u niektórych osób cierpiących.
Możliwe rozwiązania
Kawa bezkofeinowa nie dotyczy wszystkich osób cierpiących na IBS w ten sam sposób. To, co powoduje rozdzierające skurcze i biegunkę u jednej osoby, może wcale nie mieć wpływu na inną osobę. Jeśli jednak picie kawy bezkofeinowej powoduje problemy, najlepiej całkowicie unikać kawy. Przejście na alternatywę podobną do kawy, taką jak napój sojowy lub ziołowy, może również przynieść ulgę, a także unikanie produktów mlecznych lub cukrowych dodawanych do kawy. Porozmawiaj z lekarzem, zanim dodasz coś nowego do swojej diety, szczególnie jeśli masz poważne objawy IBS.
