Witaminy i minerały są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla wzrostu i rozwoju człowieka. Ponieważ muszą być wchłaniane z krwiobiegu, aby były skuteczne, wszystko, co utrudnia ten proces, może spowodować, że twoje ciało nie będzie miało wystarczających składników odżywczych. A ponieważ wiele osób zaczyna dzień od filiżanki kawy, ważne jest, aby wiedzieć, że kofeina może zakłócać wchłanianie witaminy D i wapnia, na przykład oba te czynniki są ważne dla zdrowia kości.
Naturalnie stymulujące
Kofeina jest substancją chemiczną różnych substancji, w tym kawy, herbaty, napojów gazowanych, czekolady, a nawet niektórych leków. Działa jako środek pobudzający w organizmie, powodując, że czujesz się bardziej czujny, i dlatego wiele osób zaczyna dzień od napojów z kofeiną. Kofeina ma również działanie moczopędne na organizm.
Kofeina vs. Witamina D
W ramach wspólnych badań na Creighton University w Nebrasce i University of Miami na Florydzie badacze wykazali, że kofeina może zakłócać wchłanianie witaminy D. Wyniki opublikowane w „Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology” wykazały, że im wyższy poziom kofeiny, tym bardziej zaburza wchłanianie witaminy D. W badaniu zasugerowano, że kofeina dokonała tego poprzez zmniejszenie ekspresji receptorów witaminy D na osteoblastach w ciele - komórkach odpowiedzialnych za wytwarzanie kości.
Kofeina vs. Wapń
Kofeina może również zakłócać wchłanianie wapnia. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Osteoporosis International” wykazało, że tylko filiżanka kawy może nieznacznie zmniejszyć wchłanianie wapnia w organizmie i zwiększyć jego utratę w moczu z powodu jego działania moczopędnego. Dodatkowo, utrata masy kostnej została wykazana u osób z niskim spożyciem mleka lub niskim całkowitym spożyciem wapnia, które piją 2 lub więcej filiżanek kawy dziennie, zgodnie z badaniem 205 kobiet po menopauzie opublikowanym w „American Journal of Clinical Nutrition”. Wyniki badania przeprowadzonego w Norwegii, w którym wzięło udział prawie 20 000 kobiet, sugeruje, że kobiety pijące 9 lub więcej filiżanek kawy dziennie mogą być narażone na złamanie kości. Inne badanie w „American Journal of Clinical Nutrition” wykazało nawet, że gęstość mineralna kości może być zmniejszona u starszych kobiet, które piją colę codziennie, w porównaniu z tymi, które piją ją rzadziej niż raz w miesiącu.
Dolna linia dla zdrowia kości
U zdrowych ludzi negatywny wpływ kofeiny na wchłanianie witamin i minerałów jest prawdopodobnie nieznaczny. Niemniej jednak każdy, kto martwi się zdrowiem kości, w tym kobiety martwiące się osteoporozą, może preferować unikanie picia zbyt wielu napojów zawierających kofeinę.
