Żaden pojedynczy pokarm nie powoduje wysokiego poziomu cholesterolu. Zależy to od tego, ile i jak często jesz niektóre produkty spożywcze i jak pasują one do ogólnego planu diety. Ale lody, często bogate w tłuszcze nasycone i cukier, mogą z pewnością przyczynić się do wzrostu poziomu lipoprotein o niskiej gęstości - LDL lub „złego” cholesterolu - i trójglicerydów, rodzaju tłuszczu, który może zatkać tętnice. A kalorie w lodach mogą sprzyjać przybieraniu na wadze, czynnikowi ryzyka wysokiego poziomu cholesterolu.
Lody i zdrowie serca
Dieta przyjazna sercu ogranicza tłuszcze nasycone, tłuszcze trans i cukier. American Heart Association, lub AHA, zaleca ograniczenie tłuszczów nasyconych do 16 gramów dziennie, tłuszcz trans do 2 gramów i dodanie cukrów do 5 do 10 procent dziennej sumy, co odpowiada 100 do 200 kalorii, w oparciu o 2000 kalorii - codzienna dieta. Lody nie powinny odgrywać znaczącej roli w spożyciu tłuszczu.
Tłuszcz nasycony
Jedna filiżanka bogatych lodów czekoladowych zawiera 15, 36 gramów tłuszczów nasyconych - prawie całodzienny zapas w oparciu o wytyczne AHA. Jeśli chcesz zjeść 1 szklankę bogatych lodów czekoladowych bez podnoszenia poziomu cholesterolu LDL, musiałbyś zrezygnować z większości innych źródeł tłuszczów nasyconych - mięsa, sera, mleka i innych produktów zwierzęcych - na dzień. Jeśli resztę dnia spożywałeś ze źródeł roślinnych - produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, fasolę, orzechy i nasiona - możesz jeść lody czekoladowe bez podwyższania poziomu cholesterolu. Kilka roślin zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych - na przykład kokosowych - więc obserwuj ich spożycie w dni jedzenia lodów.
Cukier
Uwagi
Ponieważ lody mogą przyczyniać się do problemów z cholesterolem, należy je okazjonalnie traktować, a nie codzienne menu. Uzyskaj większość składników odżywczych z pełnego ziarna, owoców, warzyw, roślin strączkowych, orzechów, nasion, niskotłuszczowego nabiału i chudego białka. Zmiany stylu życia mogą również poprawić poziom cholesterolu. Tracąc zaledwie 5 do 10 funtów. może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL, zgodnie z raportem National Heart, Lung and Blood Institute. Według AHA ćwiczenia umiarkowane, około 30 minut dziennie przez większość dni w tygodniu, mogą pomóc obniżyć poziom trójglicerydów o 20 do 30 procent.
