Suszone mango to rodzaj suszonych owoców. Odżywianie z suszonymi owocami może być korzystne, a suszone owoce postrzegane są jako zdrowe przekąski. To z pewnością lepsze niż śmieciowe jedzenie lub słodkie cukierki.
Jednak, zgodnie z Harvard Medical School, nadal powinieneś ćwiczyć umiarkowanie jedząc suszone owoce, ponieważ ma więcej kalorii i cukru niż świeże owoce. Suszone owoce nie zawierają wody, którą mają normalne owoce, co oznacza, że będą o wiele mniej wypełnione niż normalne owoce. Oznacza to, że jesteś bardziej podatny na przejadanie się podczas jedzenia przekąsek na suszonych owocach niż podczas jedzenia świeżych owoców.
Powinieneś być jeszcze bardziej ostrożny z suszonymi owocami tropikalnymi, ponieważ mają więcej cukru niż owoce nietropikalne. Niektóre przykłady owoców tropikalnych to mango i ananasy. Mają dużo więcej cukru niż ich nietropikalne odpowiedniki, takie jak jagody i jabłka.
Spróbuj odmierzyć konkretną porcję następnym razem, gdy zjesz suszone owoce, zamiast jeść bezpośrednio z torebki. W ten sposób unikniesz wpadnięcia w pułapkę przejadania się i zdobycia krótkiego końca sztyftu z suszonymi owocami.
Wartość odżywcza suszonego mango
Według USDA FoodData Central suszone i niesłodzone mango ma więcej skoncentrowanych węglowodanów i kalorii niż zwykłe mango. Jedna trzecia szklanki suszonego mango zawiera około 160 kalorii. Większość tych kalorii pochodzi z zawartości węglowodanów w masie mango. Suszone mango zawiera niewielkie ilości tłuszczu i białka.
Podczas gdy jedna trzecia szklanki suszonego mango dostarcza około 160 kalorii, przekłada się to na 40 gramów samych węglowodanów. Dwa z tych 40 gramów pochodzą z błonnika pokarmowego, a 32 gramy z cukru.
Liczby te są prawdziwe tylko dla niesłodzonego suszonego mango. Według USDA FoodData Central słodzone suszone mango jest powszechnie dostępne i ogólnie zawiera więcej kalorii i cukru niż niesłodzona odmiana.
Witaminy i minerały w mango
Suszone mango zapewni około 20 procent zalecanej dziennej dawki witaminy A i jest uważane za bogate źródło tej witaminy. Klinika Mayo zaleca, aby dorośli mężczyźni otrzymywali 900 mikrogramów witaminy A dziennie, a dorosłe kobiety - co najmniej 700 mikrogramów.
Suszone mango nie zawiera tyle witaminy C, co ich świeże odpowiedniki, i zapewnia tylko około dwóch procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C. Według Mayo Clinic dorośli potrzebują 65 do 90 miligramów witaminy C dziennie. Witamina C, podobnie jak wiele innych witamin rozpuszczalnych w wodzie w masie mango, jest tracona podczas procesu suszenia. Mango luzem jest dla Ciebie lepsze niż suszone mango, zwłaszcza słodzona odmiana.
Suszone mango nie ma obfitości minerałów. Jednak zawiera trochę żelaza, ale nie zawiera wapnia. FDA zaleca, aby 19 do 50-letnich mężczyzn otrzymywało 8 miligramów żelaza dziennie, a kobietom co najmniej 18 miligramów. National Institutes of Health zaleca, aby dorośli w wieku od 19 do 50 lat spożywali co najmniej 1000 miligramów wapnia dziennie.
Żelazo jest ważnym minerałem, który pomaga w transporcie tlenu we krwi, a także w magazynowaniu tlenu w mięśniach. Wapń pomaga utrzymać mocne i gęste kości oraz prawidłowe funkcjonowanie nerwów, mięśni i serca.
Dwutlenek siarki nie ogranicza się tylko do suszonego mango, ale jest obecny w wielu rodzajach suszonych owoców, co czyni go powszechną cechą odżywiania suszonych owoców. Dwutlenek siarki jest ważny, aby zapobiec gniciu suszonych owoców i zachować ich jasny kolor.
Według Cleveland Clinic dwutlenek siarki jest siarczynem, a niektóre osoby są wrażliwe na te związki, doświadczając reakcji astmatycznych natychmiast po ich spożyciu. Jeśli jesteś osobą wrażliwą na siarczyny, na ogół powinieneś unikać suszonych owoców i innych przetworzonych produktów spożywczych zawierających siarczyny. Zamiast tego powinieneś wybrać organiczne suszone owoce, które nie zawierają żadnych siarczynów.
