Edamame to zielone ziarna soi, które zawierają niezbędne składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, cynk, witamina C, kwas foliowy i witamina E. Dostępne świeże lub mrożone fasolę można przygotować, gotując i łuskając, i można je jeść na własne lub według przepisów azjatyckich. Chociaż żadne pojedyncze jedzenie nie powoduje utraty wagi, edamame może być częścią zdrowej diety odchudzającej.
Zmniejsz liczbę kalorii, aby schudnąć
Edamame może być częścią diety kontrolowanej kalorycznie, aby schudnąć, ponieważ każda 1/2 szklanki zawiera tylko 95 kalorii. Aby odnieść sukces w odchudzaniu, musisz spożywać mniej kalorii niż zużywasz. Jedzenie edamame w ramach niskokalorycznych potraw może pomóc zmniejszyć zużycie kalorii i schudnąć. Podawaj wegetariańskiego burgera z edamame i marchewką, daikon lub koreańską rzodkiewką, imbirem, czosnkiem i brązowym ryżem, zamiast tego z wysokokalorycznym burgerem wołowym na białej bułce o wyrafinowanym ziarnie.
Spożywać wysokobiałkowe posiłki i przekąski
Edamame może promować pełnię i zmniejszać spożycie kalorii ze względu na zawartość białka. Każda 1/2 szklanki edamamu dostarcza prawie 8 gramów białka, czyli 16 procent dziennej wartości w oparciu o dietę 2000 kalorii. Białko spowalnia opróżnianie jedzenia z żołądka, dzięki czemu głód nie wraca zaraz po posiłku. Zanurz warzywa w mieszance puree edamame z czosnkiem, sosem sojowym o niskiej zawartości sodu i sokiem z cytryny, aby uzyskać wysokobiałkową, niskokaloryczną przekąskę lub dodaj edamame do sałatki na lunch.
Koncentruj się na światłowodzie
Diety odchudzające mogą sprawić, że poczujesz się głodny lub pozbawiony, a pokarmy bogate w błonnik mogą złagodzić te odczucia, ponieważ mogą być bardziej satysfakcjonujące z jedzenia niż pokarmy o niskiej zawartości błonnika. Każda 1/2 szklanki edamame zawiera 4 gramy błonnika, czyli 16 procent dziennej wartości. Edamame samodzielnie wytwarza bogatą w błonnik, wysokobiałkową przekąskę lub możesz zanurzyć surowe warzywa w salsie składającej się z gotowanego edamame z sokiem z limonki, czosnkiem, kolendrą i pomidorami.
Uwagi dotyczące kalorii
Chociaż edamame jest pokarmem na bazie zielonych roślin, ma o wiele więcej kalorii niż zielone warzywa, takie jak groszek śnieżny, brokuły i szpinak. Ostrożnie kontroluj swoje porcje, aby uniknąć spożywania większej ilości kalorii niż planujesz podczas jedzenia edamame. Unikaj także przygotowywania edamame w wysokokalorycznych przepisach, aby ograniczyć zużycie kalorii. Edamame zawiera 4 gramy tłuszczu na 1/2 szklanki porcji, a potrawy z olejem, takie jak smażony edamame lub pełnotłusty ser, taki jak edamame w skorupie parmezanowej, mają jeszcze więcej kalorii i tłuszczu niż zwykły edamame.
