Fibromialgia jest stanem przewlekłym, który obejmuje ból w całym ciele, szczególnie w plecach, ramionach i stawach. Klinika Mayo stwierdza, że trudności ze snem i depresja występują również w przypadku fibromialgii. Według Mayo Clinic u kobiet prawdopodobieństwo wystąpienia fibromialgii jest większe niż u mężczyzn. Niektórzy pacjenci z fibromialgią przyjmują leki kontrolujące objawy, podczas gdy inni stosują naturalne metody, takie jak joga i akupunktura. Rodzaje pokarmów, które zjada pacjentka z fibromialgią, mogą również mieć duży wpływ na jej ból i poziom energii.
Definicja węglowodanów
Węglowodany są rodzajem makroskładników odżywczych, które dostarczają organizmowi energii. Ziarna, takie jak chleb, płatki zbożowe, makarony i rice to wszystkie rodzaje węglowodanów. Węglowodany pochodzą również z owoców, warzyw i naturalnych cukrów znajdujących się w produktach mlecznych. Nie ma węglowodanów w jajach ani w mięsie, chyba że w przetwarzaniu stosowane są dodatki lub środki aromatyzujące. Węglowodany stanowią większość kalorii w diecie wielu Amerykanów.
Rafinowane i złożone węglowodany
Rafinowane węglowodany, takie jak biały chleb, biały ryż, ciastka i cukierki, zawierają bardzo mało błonnika, witamin lub minerałów. Złożone węglowodany, takie jak chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, brokuły i szparagi, są bogate w błonnik pokarmowy, który pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Węglowodany złożone zawierają również wysoki poziom witamin i minerałów. Jeśli chodzi o pacjentów z fibromialgią, ważne jest rozróżnienie między rodzajami węglowodanów.
Hipoglikemia
Dr Paul St. Amand, profesor nadzwyczajny na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles, stwierdza na swojej stronie internetowej, że osoby z fibromialgią mają tendencję do częstszego głodu węglowodanów niż osoby zdrowe. Kiedy ulegają apetytowi na węglowodany, może wystąpić stan hipoglikemii lub nagły spadek cukru we krwi, utrwalający zmęczenie i ból fibromialgii. Dr St. Amand stwierdza, że hipoglikemia i fibromialgia często występują razem, ale uzyskanie prawidłowej diagnozy może być trudne, ponieważ objawy takie jak problemy ze snem, bóle głowy, skurcze mięśni i zmęczenie występują w obu przypadkach. W leczeniu hipoglikemii dr St. Amand zaleca redukcję węglowodanów, zwłaszcza cukrów.
Zalecenia węglowodanowe na fibromialgię
Wycinanie wszystkich węglowodanów z diety nie jest zalecane, ponieważ pełnią one ważną funkcję w procesie metabolicznym. Zamiast tego National Fibromyalgia Association zaleca ograniczenie węglowodanów, aby około 30 procent dziennych kalorii pochodziło z węglowodanów, 40 procent kalorii pochodziło z tłuszczów, a 40 procent z białka. Zamiast tego wycięcie wszystkich rafinowanych węglowodanów i wybór węglowodanów złożonych może znacznie poprawić niektóre objawy, których doświadcza pacjent.
