Zatrucie pokarmowe z twarogu jest prawdopodobne, jeśli jesz twaróg, który jest kwaśny. Produkty mleczne mają pewien okres trwałości, zanim zepsują i wyhodują szkodliwe bakterie, które wytwarzają toksyny. Jeśli jesz twarożek zanieczyszczony organizmami zakaźnymi, organizmy te zakażą błonę śluzową przewodu pokarmowego i spowodują niepożądane reakcje w twoim ciele. Zadzwoń do lekarza przy pierwszych oznakach zatrucia pokarmowego, aby ustalić dokładną przyczynę i jakie działania należy podjąć.
Przyczyna
Zatrucie pokarmowe od jedzenia twarogu występuje, gdy twarożek jest zanieczyszczony. Twaróg może zostać zanieczyszczony w dowolnym momencie produkcji lub w wyniku niewłaściwego obchodzenia się z żywnością. Na przykład, jeśli sprzęt użyty do produkcji twarogu zostanie zanieczyszczony, może on zawierać organizmy zakaźne. Ser może się zarazić, jeśli nie myjesz rąk lub przyborów kuchennych lub gdy dotyka on skażonej powierzchni. Jedzenie twarogu, który upłynął od daty sprzedaży, również stwarza ryzyko zatrucia pokarmowego.
Objawy
Objawy jedzenia skażonego twarogu pojawią się w ciągu czterech do 36 godzin po spożyciu sera. Najczęstsze objawy to gorączka, zmęczenie, nudności, wymioty, ból brzucha, wodnista biegunka, utrata apetytu i skurcze żołądka. Twoje ciało próbuje się pozbyć zaraźliwego organizmu. Biegunka i wymioty mogą prowadzić do odwodnienia, co może powodować dalsze komplikacje. Objawy odwodnienia obejmują suchość w ustach, uczucie pustki w głowie, suchość skóry i zaczerwienienie skóry. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli uważasz, że jesteś odwodniony.
Leczenie
Lecz zatrucie pokarmowe z twarogu, odrzucając pozostały zanieczyszczony twarożek, modyfikując dietę i zwiększając ilość płynów. Głównym celem leczenia zatrucia pokarmowego jest uzupełnienie organizmu płynami i promowanie prawidłowych wypróżnień. Jedz obojętne potrawy, takie jak banany, ziemniaki, gotowana marchewka, kurczak bez skóry, ryż i tosty. Pij klarowne płyny, takie jak woda, herbaty ziołowe i napoje sportowe. Unikaj napojów o dużej zawartości cukru, zawierających alkohol i kofeinę.
Wynagrodzenie
Nie próbuj diagnozować siebie. Objawy zatrucia pokarmowego są podobne do wielu innych warunków trawiennych, takich jak nietolerancja laktozy i alergia na mleko. Jeśli pojawią się typowe objawy zatrucia pokarmowego za każdym razem, gdy jesz twarożek, najbardziej przypomina to inny stan. Twój lekarz będzie w stanie klinicznie zdiagnozować twój stan za pomocą testów na kale.
