Według VisionWorksUSA.com u około 33 milionów Amerykanów występują objawy suchego oka, w tym suchość, podrażnienie, pieczenie i grudkowość. Dr Marc Grossman, OD Właściwe nawodnienie organizmu i regularne codzienne spożywanie kluczowych składników odżywczych może pomóc w zapobieganiu lub nawet złagodzeniu wielu objawów suchych oczu. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie, którzy jedzą zdrową dietę składającą się głównie ze świeżych owoców i warzyw, pełnych ziaren i umiarkowanych ilości ryb, wykazują zmniejszone ryzyko wystąpienia wszystkich problemów z oczami.
Czysta woda
Zespół suchego oka jest często poprawiany przez picie większej ilości wody, zgodnie z AllAboutVision.com. Mimo że woda zwykle nie jest uważana za pokarm, jest ona najważniejszym składnikiem odżywczym dla ludzkiego ciała, a większość ludzi cierpi dziś na chroniczne odwodnienie, jak twierdzi dr Batmanghelidj w „Woda: dla zdrowia, dla uzdrowienia, dla życia”. Institutes of Medicine zaleca, aby większość kobiet potrzebowała około 90 uncji wody, a większość mężczyzn potrzebuje co najmniej 125 uncji. Dwadzieścia procent wody, której potrzebuje twoje ciało, powinno pochodzić z pożywienia, które jesz, a reszta powinna pochodzić z oczyszczonej wody pitnej.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Niezbędne składniki odżywcze kwasów tłuszczowych są odpowiedzialne za wytwarzanie wodnistych i oleistych wodnych warstw filmu łzowego. Najlepszymi źródłami niezbędnych kwasów tłuszczowych są olej rybny i ryby zimnowodne, takie jak łosoś, halibut, sardynki i tuńczyk. Inne dobre źródła to olej lniany i nasiona lnu, które można zmielić w młynku do kawy i posypać płatkami zbożowymi i zbożowymi lub sokiem owocowym. Według dr Marc Grossman z VisionWorksUSA, u osób z suchym okiem zaobserwowano wzrost produkcji łez w ciągu 10 dni po zwiększeniu ilości niezbędnych kwasów tłuszczowych oraz witamin B-6 i C.
Przeciwutleniacze
Suche oko może być również spowodowane uszkodzeniem wolnych rodników - stresem oksydacyjnym - w organizmie spowodowanym starzeniem się; zła dieta; brak doświadczenia; oraz niezdrowe czynniki stylu życia, takie jak palenie, nadmiar alkoholu, leki i chroniczny stres. Zdrowa żywność bogata w przeciwutleniacze może spowolnić proces utleniania. Przeciwutleniacze można łatwo uzyskać, jedząc dietę bogatą w owoce i wielokolorowe warzywa, zwłaszcza ciemne zielone rośliny liściaste, takie jak jarmuż, szpinak i boćwina. Niektóre z najbardziej bogatych w przeciwutleniacze owoców to jagoda acai, jagoda goji, wiśnie acerola i wszystkie inne jagody cierpkie.
Potas i cynk
Wszystkie minerały są ważne dla zdrowia oczu, ale dwa są szczególnie korzystne. Według dr Grossmana potas jest zwykle bardzo niski u pacjentów z suchym okiem. Najlepsze źródła potasu to wodorosty, dulse, kiełki pszenicy, migdały, orzechy pekan, banany, rodzynki, daktyle, figi i awokado. Cynk jest czynnikiem metabolicznym wielu enzymów w naczyniowej powłoce oka, zgodnie z „Recepta na leczenie żywieniowe”. Kilka dobrych źródeł żywności dla cynku to drożdże piwne, dulse, ryby, wodorosty, rośliny strączkowe, wątroba, grzyby, nasiona słonecznika i produkty pełnoziarniste.
