Kiedy słyszysz słowo glutamina, możesz automatycznie pomyśleć o budowie mięśni. Glutamina jest jednym z kilku aminokwasów, które są budulcem białka w twoim ciele. Ale glutamina ma również inne funkcje, w tym zdolność do zmiany poziomu cukru we krwi. Efekty są jednak skomplikowane, ponieważ glutamina może działać na różne sposoby, zwiększając i zmniejszając poziom cukru we krwi. Niemniej jednak niewiele badań przeprowadzonych do tej pory u osób z cukrzycą typu 2 (T2DM) sugeruje, że ogólny efekt suplementów glutaminy może być nieznacznym obniżeniem poziomu cukru we krwi.
Jak glutamina może zwiększyć poziom cukru we krwi
Glutamina jest wytwarzana naturalnie w organizmie, szczególnie w mięśniach. Podczas gdy niektóre glutaminy łączą się z innymi aminokwasami, tworząc białka mięśniowe, większość jest uwalniana do krwioobiegu. Podróżuje we krwi do innych części ciała i wywiera liczne działania. Jednym z tych efektów jest zwiększenie produkcji glukozy - zwanej również cukrem we krwi - w wątrobie i nerkach. Komórki w tych narządach mogą bezpośrednio przekształcać glutaminę w glukozę poprzez szereg reakcji chemicznych. Kiedy glukoza jest następnie uwalniana do krwi, poziom cukru we krwi wzrasta.
Glutamina może również stymulować wyspecjalizowane komórki w trzustce do uwalniania hormonu zwanego glukagonem do krwioobiegu. Kiedy glukagon dociera do wątroby, stymuluje komórki wątroby do wytwarzania większej ilości glukozy. Jest to kolejny sposób, w jaki glutamina może zwiększać poziom cukru we krwi.
Jak glutamina może obniżyć poziom cukru we krwi
Glutamina może również obniżać poziom cukru we krwi. Podstawowym sposobem na to jest glutamina zwiększająca ilość peptydu glukagonopodobnego-1 (GLP-1) uwalnianego do krwi z komórek w jelitach. GLP-1 jest białkiem, które może obniżyć poziom cukru we krwi poprzez: - Zwiększenie uwalniania insuliny z komórek wytwarzających insulinę w trzustce. Insulina jest głównym hormonem, który pomaga komórkom organizmu wchłaniać glukozę, a tym samym obniża poziom cukru we krwi. - Zmniejszenie uwalniania glukagonu z trzustki, co zmniejsza ilość glukozy wytwarzanej w wątrobie.
- Zmniejszenie prędkości, z jaką jedzenie opuszcza żołądek po jedzeniu. Ponieważ jedzenie jest wchłaniane do organizmu dopiero po dotarciu do jelit, wolniejsze opróżnianie żołądka spowalnia szybkość wchłaniania pokarmu. To z kolei zmniejsza szczytowy wzrost poziomu cukru we krwi, który występuje podczas jedzenia.
Suplementy glutaminy na cukrzycę typu 2
Ponieważ glutamina może mieć przeciwny wpływ na poziom cukru we krwi, powstaje pytanie, co się stanie, gdy osoba z T2DM przyjmuje suplementy glutaminy. Naukowcy dopiero niedawno zaczęli badać ten problem, dlatego niewiele jest badań, które mogłyby pomóc w udzieleniu odpowiedzi na to pytanie. W badaniu opublikowanym w majowym wydaniu „The Journal of Nutrition” z maja 2011 r. Oceniono wpływ pojedynczej dawki proszku glutaminy przed śniadaniowym płatkiem zbożowym i mlekiem u 15 osób dorosłych z T2DM. Wszyscy uczestnicy badania otrzymywali glutaminę jednego dnia, a innego dnia otrzymywali wodę zamiast glutaminy dla porównania. Szczytowy wzrost cukru we krwi po posiłku był mniejszy po glutaminie niż po wodzie.
Regularne spożywanie glutaminy w cukrzycy typu 2
Po ustaleniu, że pojedyncza dawka glutaminy może obniżyć poziom cukru we krwi u osób z T2DM, kolejnym pytaniem jest, czy regularne stosowanie glutaminy również to zrobi. W badaniu opublikowanym w wydaniu „PLoS One” z listopada 2014 r. 13 osób dorosłych z T2DM otrzymywało glutaminę przed każdym śniadaniem i kolacją przez 4 tygodnie. Pod koniec tego okresu poziomy cukru we krwi na czczo były ogólnie podobne do tych przed badaniem, ale średnie poziomy A1C uczestników - wskaźnik długoterminowej kontroli cukru we krwi - uległy poprawie. Poprawa A1C była jednak niewielka i spadła średnio z 7, 0 procent przed badaniem do 6, 9 procent na koniec.
Więcej dowodów dotyczących regularnej glutaminy
W większym badaniu opublikowanym w styczniowym numerze „Nutrition” 53 dorosłych z T2DM spożywało suplementy glutaminy lub podobną nieaktywną substancję przed każdym śniadaniem, lunchem i kolacją przez 6 tygodni. Pod koniec tego okresu osoby, które spożywały glutaminę, miały niższe wartości glukozy we krwi na czczo i wartości HbA1c, w porównaniu do osób przyjmujących nieaktywną substancję lub placebo. Różnice były jednak niewielkie. Średnie stężenie HbA1c wynosiło 7, 0 procent dla placebo w porównaniu do 6, 7 procent dla glutaminy. Średni poziom cukru we krwi wynosił około 142 mg / dl dla placebo w porównaniu do 128 mg / dl dla glutaminy.
Pośrednie skutki utraty tłuszczu
Oprócz wpływu na poziom cukru we krwi suplementy glutaminy mogą również redukować tkankę tłuszczową. We wspomnianym wcześniej badaniu „Nutrition” z 2015 r. Masa tkanki tłuszczowej, procent tkanki tłuszczowej i obwód talii zmniejszyły się średnio po 6 tygodniach stosowania glutaminy. Podobnie zmniejszenie obwodu talii i masy ciała zaobserwowano po 4 tygodniach suplementacji glutaminą w małym badaniu 6 otyłych kobiet bez T2DM, jak podano w „European Journal of Clinical Nutrition” w listopadzie 2014 r. Ponieważ nadmierna ilość tłuszczu, szczególnie w obszar talii jest jednym z głównych powodów oporności na insulinę, która powoduje wysoki poziom cukru we krwi w T2DM, suplementy glutaminy mogą pośrednio obniżać poziom cukru we krwi, wpływając na ilość i rozkład tkanki tłuszczowej.
Ruszamy się do przodu
Chociaż omawiane badania sugerują, że glutamina może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób z T2DM, efekt był niewielki. Może to być przynajmniej częściowo spowodowane przeciwstawnym działaniem glutaminy na różne aspekty metabolizmu glukozy. Należy również zauważyć, że uczestnicy badań mieli ogólnie dobrze kontrolowaną cukrzycę, więc skutki glutaminy u osób ze słabo kontrolowanym T2DM są nieznane. Oczywiście konieczne są dalsze badania. Nawet jeśli okaże się, że glutamina jest pomocna, korzyści będą prawdopodobnie niewielkie, a inne strategie, takie jak dieta, zmiany stylu życia i leki, pozostaną podstawą leczenia T2DM.
