Zarówno czerwone wino, jak i czerwony lub fioletowy sok winogronowy promują zdrowe ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz zmniejszają ryzyko powstania zakrzepów krwi. Istnieją pewne dowody na to, że przeciwutleniacze w soku winogronowym są lepiej wchłaniane przez organizm niż te zawarte w alkoholu. Korzyści zdrowotne płynące z czerwonego wina są odwrócone, jeśli pije się więcej niż jedną lub dwie szklanki dziennie.
Korzyści zdrowotne wynikające z wina
Czerwone wino jest bogate w chemikalia roślinne zwane polifenolami, które mogą chronić przed niektórymi rodzajami chorób. Jeden polifenol w czerwonym winie, zwany resweratrolem, może zapewniać ochronę serca, w tym zmniejszać uszkodzenie naczyń krwionośnych, obniżać „zły” cholesterol i zapobiegać zakrzepom krwi. Resweratrol może również działać przeciwutleniająco, przeciwnowotworowo, przeciwstarzeniowo i przeciwzapalnie, wynika z badań laboratoryjnych opublikowanych w „Inflammation” w 2011 r. Ponadto alkohol w winie może pomóc obniżyć zły cholesterol i zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi.
Korzyści zdrowotne wynikające z soków winogronowych
Sok winogronowy zawiera wiele takich samych przeciwutleniaczy jak czerwone wino, w tym resweratrol i inny rodzaj polifenoli, antocyjany. Podobnie jak w przypadku wina, sok o ciemnych kolorach zapewnia największe korzyści zdrowotne. Badania sugerują, że czerwone i fioletowe soki winogronowe mogą zapewniać niektóre z tych samych zalet serca czerwonego wina, w tym zmniejszać ryzyko zakrzepów; obniżenie poziomu cholesterolu; chroniąc naczynia krwionośne w twoim sercu; i obniżenie ciśnienia krwi.
Rekomendacje
Osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak słabe serce i kobiety w ciąży nie powinny pić alkoholu. I ani American Heart Association, ani National Heart, Lung i Blood Institute nie zalecają, aby zacząć pić alkohol, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Jeśli jednak pijesz alkohol, delektując się czerwonym winem z umiarem - nie więcej niż jeden napój o wadze 1, 5 uncji dziennie dla kobiet i dwa dziennie dla mężczyzn - może przynieść korzyści Twojemu sercu. Sok winogronowy - wraz z wieloma innymi owocami i warzywami - może pomóc Ci spełnić zalecenia AHA dotyczące codziennych porcji owoców i warzyw w ilości od ośmiu do dziewięciu.
Uwagi
Podczas gdy badania nad korzyściami zdrowotnymi resweratrolu w czerwonym winie i soku winogronowym są obiecujące, potrzebne są dalsze badania w celu określenia konkretnych efektów zdrowotnych lub wymagań dotyczących spożycia tego przeciwutleniacza. Konieczne są również dalsze badania w celu ustalenia, czy czerwone wino zawiera więcej korzyści dla serca niż inne rodzaje alkoholu, takie jak piwo lub napoje alkoholowe.
Pamiętaj, że picie zbyt dużej ilości alkoholu może spowodować uszkodzenie serca, mózgu, wątroby i innych narządów, a także może powodować wysokie ciśnienie krwi, wysokie stężenie trójglicerydów we krwi i zwiększać ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory.
