Ziemniaki stanowią doskonałą przystawkę, niezależnie od tego, czy podaje się je z kurczakiem, owocami morza czy daniem głównym z wołowiny. Oprócz piekarnika ziemniaki można piec na piecu. Połącz kilka prostych składników z około 20 minutami gotowania i utwórz pyszną porcję ziemniaków z płyty kuchennej.
Krok 1
Wybierz swojego ziemniaka. W przypadku tego przepisu najlepiej sprawdza się partia małych całych czerwonych ziemniaków, około ośmiu ziemniaków. Jeśli nie możesz znaleźć małych całych czerwonych ziemniaków, wybierz większe czerwone ziemniaki i pokrój je na cztery mniejsze kawałki. Oczyść ziemniaki pod chłodną bieżącą wodą. Użyj pędzla lub płuczki do warzyw, aby pozbyć się brudu, który może przykleić się do skóry. Umieść czyste ziemniaki na czystym naczyniu i osusz ręcznikiem papierowym.
Krok 2
Umieść ziemniaki na dużej, wytrzymałej patelni. Pamiętaj, aby umieścić ziemniaki obok siebie, a nie jeden na drugim. Pomoże to zapewnić, że wszystkie ziemniaki są całkowicie ugotowane. Dolewaj patelnię, aż ziemniaki będą prawie przykryte. Następnie dodaj jedną łyżkę stołowej oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i trzy cienkie plasterki ząbków czosnku. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie obniżyć temperaturę, aż woda na patelni utrzyma wrzenia.
Krok 3
Gotuj ziemniaki, aż woda na patelni wyparuje, co powinno zająć około 15 do 20 minut w zależności od rodzaju kuchenki. Pozwól ziemniakom gotować na patelni przez dwie lub trzy minuty dłużej. Użyj drewnianej łyżki, aby delikatnie zamieszać ziemniaki raz lub dwa razy w tym czasie. Kiedy skóra ziemniaków wydaje się złota i przypieczona, są gotowe do podania.
Krok 4
Za pomocą drewnianej łyżki delikatnie umieść ziemniaki w naczyniu do serwowania i posyp świeżą natką pietruszki. Ten przepis daje wystarczająco dużo pieczonych ziemniaków, aby nakarmić cztery osoby. Możesz również dodać inne przyprawy i przyprawy, takie jak sól i pieprz.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
8 małych czerwonych ziemniaków lub 4 duże pokrojone na ćwiartki
Duża, wytrzymała patelnia
woda
1 łyżka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
3 cienko pokrojone ząbki czosnku
2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki
