Świeże kłosy kukurydzy stanowią lekko słodki dodatek do warzyw na letnie posiłki. Kukurydza na kolbie zaczyna pojawiać się w supermarketach późną wiosną, ale letnie miesiące to najlepsza pora kukurydzy. Późniejsze kłosy kukurydzy są często bardziej delikatne i słodkie. Gotowanie kukurydzy na blacie kuchennym jest prostą metodą przygotowywania, z którą każdy może sobie poradzić. Najtrudniejszym aspektem gotowania kłosów jest wiedza, kiedy usunąć je z wody, aby zapobiec rozgotowaniu.
Krok 1
Napełnij garnek wypełniony wodą w około trzech czwartych. Dodaj kilka szczypt soli. Doprowadzić wodę do pełnego wrzenia.
Krok 2
Obierz łuski kukurydzy. Usuń jedwab kukurydziany, który pozostaje na kukurydzy. Odłam lub odetnij łodygę, jeśli nadal jest przymocowana do kolby.
Krok 3
Opuść kłosy kukurydzy do osolonej, wrzącej wody, uważając, aby nie zachlapać. Umieść pokrywkę na patelni kukurydzy. Poczekaj, aż woda znów się zagotuje.
Krok 4
Ustaw zegar na od trzech do pięciu minut. Sprawdź kukurydzę, aby zobaczyć, czy ziarna są delikatne. Kontynuuj gotowanie, jeśli nie są wystarczająco delikatne, ale unikaj rozgotowywania, co może uczynić kukurydzę twardą.
Krok 5
Wyciągnij kłosy kukurydzy, które podasz od razu szczypcami. Pozwól, aby trochę wody ściekało z kukurydzy na kolby, zanim umieścisz ją na talerzu do serwowania. Przed podaniem posmaruj masłem kukurydzę.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Garnek
Sól
Szczypce
Wskazówka
Dodaj szczyptę cukru lub masła do wody, gotując kukurydzę, aby uzyskać dodatkowy smak. Być może trzeba będzie gotować kukurydzę dłużej, jeśli nie została ostatnio zebrana.
