Bez względu na to, czy jesteś z Włoch i nazywasz grys polenta, czy też z Południa i nazywasz grys polenta, mówisz o mielonej mączce kukurydzianej, która gotuje się, absorbując wodę, jak ryż w garnka do gotowania ryżu. W rzeczywistości można gotować dowolne ziarno, które wchłania wodę w urządzeniu do gotowania ryżu, stosując ten sam stosunek płynów do ziaren, łącznie z grysami i polentą. Grys wymaga mieszania po ugotowaniu bez przykrycia, ale nie w naczyniu do gotowania ryżu. Po ugotowaniu w naczyniu do ryżu wilgoć skrapla się na dnie pokrywki i kapie z powrotem na grysy, co powoduje, że są płynne.
Krok 1
Dodaj 1 część kaszy i 4 części zimnej wody lub wywar do garnka do ryżu. Dopraw wodę lub wywar do smaku solą koszerną i przykryj.
Krok 2
Ustaw garnek do ryżu na ustawienie standardowe lub biały ryż. Wróć za około 20 minut lub gdy urządzenie do gotowania ryżu przełączy się w tryb ciepły.
Krok 3
Odkryj garnek do ryżu i przenieś grys do miski miksującej. Kilka razy zamieszaj kasze i posmakuj ich.
Krok 4
W razie potrzeby dostosuj przyprawę za pomocą soli koszernej, świeżo zmielonego czarnego pieprzu i masła. Jeśli dodajesz świeżo posiekane zioła, dodaj je na gorąco.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Zimna woda lub wywar
Sól
