Halibut to duża płaska ryba oceaniczna, wszechstronna w sposobie jej przygotowania. Miąższ jest mięsisty i może zastąpić stek, jeśli chcesz ograniczyć tłuszcz nasycony. Możesz grillować halibuta, piec, smażyć na patelni lub chleba na ryby z frytkami. Gotowanie halibuta na maśle jest powszechnym sposobem na dodanie smaku i bogactwa mięsa. Od czasu do czasu używaj masła do gotowania halibuta, ponieważ jest on źródłem tłuszczów nasyconych.
Kuchenka
Krok 1
Połóż na patelni smażoną patelnię lub patelnię na średnim ogniu i na patelni łyżką 2 łyżki masła.
Krok 2
Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i obróć patelnię, aby połączyć obie. Dodanie oleju zapobiega przypaleniu masła.
Krok 3
Poczekaj, aż masło zacznie się trochę spieniać, a kura dodaj stek lub filety z halibuta. Gotuj rybę przez około 2 do 3 minut na stronę, aż będzie gotowana i łuszcząca się.
Grill
Krok 1
Rozgrzej grill na średnim poziomie i połóż steki lub filety z halibuta na standardowej blachy do pieczenia.
Krok 2
Wymieszaj 3 lub 4 łyżki masła ze świeżo posiekanymi ziołami, mieloną cebulą lub czosnkiem w misce, aż do połączenia.
Krok 3
Ustaw rondel na grillu i dodaj aromatyzowane masło, aby go stopić. Wyjmij garnek z grilla. Ustaw blachę do pieczenia z halibutem na grillu i zamknij pokrywę.
Krok 4
Łyżkę stopionego masła nakładaj na halibut gotujący się na grillu. Gotuj przez około 3 minuty z każdej strony, aż będzie ugotowany i łuszczący się.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Podsmaż patelnię lub patelnię
masło
1 łyżka oliwy z oliwek
Papier do pieczenia
Świeże zioła
Cebula
czosnek
miska
Rondel
