Gotowanie kielbasy lub polskiej kiełbasy jest szybkim i prostym procesem, który pozwala przygotować smaczny posiłek na stole w mniej niż 30 minut. Kiełbasa Kielbasa to połączenie wieprzowiny i wołowiny zmieszane z czosnkiem i przyprawami majerankowymi, które zazwyczaj podaje się na bułce lub z dodatkiem kiszonej kapusty.
Wskazówki dotyczące gotowania Kielbasa
Najprostszym sposobem przyrządzenia Kielbasa, Roba Levitta, głównego rzeźnika i szefa kuchni w Publican Quality Meats, mówi LIVESTRONG.com, jest zwęglenie go na gorącym grillu lub grillowanej kiełbasie pod grillem, aż będzie gorący i chrupiący. Możesz także zagotować i upiec kiełbasę kielbasa.
Ale niezależnie od tego, czy gotujesz, pieczesz Kielbasa, czy zwęglasz go na grillu, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, niegotowane kiełbaski zawierające mieloną wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę lub cielęcinę należy gotować do 160 stopni Fahrenheita, zgodnie z USDA Food Safety and Inspection Service.
Aby zagotować Kielbasa, po prostu włóż kiełbasę do rondla i zalej ją wodą. Umieścić patelnię na palniku i przełączyć na średnie ciepło. Pozwól wodzie zagotować się, a następnie zmniejsz ciepło i przykryj patelnię. Pozostaw patelnię na kuchence na 25 minut. Odcedzić i podawać.
Po zakończeniu kiełbasy kielbasa Levitt zaleca nałożenie jej na bułkę z musztardą i smażoną cebulą. Innym sposobem przygotowania tej polskiej kuchni, mówi Levitt, jest jej szybkie zrumienienie, a następnie włożenie do garnka z cebulą, kiszoną kapustą i odrobiną piwa, i gotowanie na wolnym ogniu, aż wszystko będzie gorące i pyszne. Podawaj z dobrym chlebem żytnim lub miękkim preclem i dużą ilością musztardy.
Podczas gdy soczysta kielbasa może smakować pysznie, dobrym pomysłem jest spożywanie tego tłustego mięsa z umiarem. 3-uncja porcji kielbasa z grilla ma 286 kalorii, 10, 6 g białka, 25, 2 g tłuszczu i 4, 28 g węglowodanów, zgodnie z USDA. Jeśli szukasz kiełbasy o mniejszej zawartości tłuszczu, rozważ chudego kurczaka lub kiełbasę z indyka.
Wskazówka
Kiełbasa Kielbasa sama świetnie smakuje, ale smakuje jeszcze lepiej w połączeniu z naszą recepturą Sweet Slaw lub frytką Sweet Apple.
Bezpieczeństwo obsługi Kielbasa
Po zakończeniu posiłku resztki kiełbasy kielbasa należy przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Według amerykańskiego Urzędu ds. Żywności i Leków kluczem do ochrony mięsa przed bakteriami jest szczelne owinięcie go folią lub umieszczenie w pojemniku z pokrywką i przechowywanie w lodówce w ciągu dwóch godzin od gotowania kielbasy.
Zegar zaczyna tykać, gdy tylko włożysz kiełbasę do lodówki. Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom mówi, że łatwo psujące się jedzenie może pozostać w lodówce przez trzy do czterech dni, zanim będziesz musiał zjeść resztki lub je wyrzucić. Aby wydłużyć czas, możesz przechowywać gotowaną kiełbasę w zamrażarce przez dwa do trzech miesięcy. Ale jeśli nie zamierzasz go ugotować, upewnij się, że pozostaje w zamrażarce tylko przez jeden do dwóch miesięcy.
