Soczyste gruszki doskonale sprawdzają się jako przekąski na palec, ale owoce letnie nadają się również do potraw, od tart i chutney po sałatki i smakołyki. Słodko upieczone gruszki służą również jako lekki deser lub dodatek do pikantnych potraw mięsnych, takich jak pieczona kaczka lub pieprzna wieprzowina, ale wymagają one cierpliwości - gruszki potrzebują około godziny w piekarniku, aby prawidłowo upiec. Kuchenka mikrofalowa oferuje szybszą alternatywę, która zachowuje smak pieczonych gruszek bez poświęcania czasu.
Krok 1
Uruchom dojrzałą, całą gruszkę pod zimną wodą przez około 15 do 20 sekund, aby ją wyczyścić. Gdy woda myje gruszkę, wyszoruj całą powierzchnię owocu miękkim włosiem.
Krok 2
Umieść gruszkę na czystej desce do krojenia i pokrój ją na pół ostrym nożem. Usuń rdzeń owocu za pomocą rdzenia lub zbierz go kulką z melona. Możesz obrać gruszkę lub pozostawić skórę, zgodnie z własnymi preferencjami.
Krok 3
Dopraw i posmakuj gruszkę wybranymi składnikami. Aby uzyskać klasycznie słodki smak pieczonej gruszki, wypełnij pusty rdzeń gruszki masłem i brązowym cukrem. Aby uzyskać bogatszy efekt i dodatkową teksturę, dodaj rdzenie suszonej żurawiny, orzechów włoskich, orzechów pekan, owsa lub muesli. Aby wzmocnić smak, posyp gruszkę cynamonem, imbirem, cukrem trzcinowym lub gałką muszkatołową. Dodaj płytką warstwę soku jabłkowego, soku z cytryny, soku żurawinowego lub Riesling - lub ich kombinację - do naczynia, aby uzyskać jeszcze bardziej złożony smak i dodać delikatności.
Krok 4
Umieść gruszkę w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym, mięsistą stroną do góry, a następnie przykryj naczynie. Ustaw kuchenkę mikrofalową w pozycji „wysokiej” i kuchenkę mikrofalową na około 3 do 5 minut lub do momentu, gdy gruszka będzie miękka. Jeśli mikrofalujesz gruszkę w sokach, po ugotowaniu posyp sokiem gruszkę. Pozwól gruszce ostygnąć przez około 5 minut przed podaniem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Pędzel z miękkim włosiem
Nóż do obierania
Deska do krojenia
Corer lub melon baller
Forma do pieczenia z mikrofalówką z pokrywką
Przyprawy i dodatki smakowe
