Squash Sunburst to tradycyjna odmiana letniego squasha związana z squash pattypan. Odmiana sunburst jest krótka i okrągła, z lekko zapiekanymi krawędziami i charakterystycznym pomarańczowo-żółtym kolorem. Używaj squash sunburst w dowolnym przepisie, który wymaga squasha letniego. Jasny, słoneczny kolor, od którego jest nazwany, pomoże potrawie wyskoczyć, dzięki czemu będzie ucztą dla oczu, a także smakowitą ucztą dla kubków smakowych.
Sautéed Sunburst Squash
Krok 1
Podgrzej oliwę z patelni na średnim ogniu.
Krok 2
Dodaj pokrojoną w plasterki squasha garść naraz i smaż przez siedem minut lub do momentu, aż cały squash będzie wystarczająco delikatny, aby łatwo przebić widelcem.
Krok 3
Usuń kabaczek szpatułką i umieść go w misce do serwowania. Na życzenie posyp startym parmezanem i wrzuć kabaczek, aby rozprowadzić ser. Podawać na gorąco.
Pieczony Squash Sunburst
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Przetrzyj plastry letniej dyni oliwą z oliwek i umieść je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posyp solą do smaku.
Krok 3
Piec kabaczek, obracając się raz w połowie czasu gotowania. Piec przez 40 do 60 minut lub do momentu, aż kabaczek zmieni kolor na złoty i stanie się miękki.
Krok 4
Przenieś kabaczek do miski do serwowania i podawaj na gorąco.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
1 1/2 funta. squash sunburst, pokrojony w plastry
3 łyżki. Oliwy z oliwek
Sól do smaku, opcjonalnie
4 łyżki. Parmezan, opcjonalnie
Rondel
Papier do pieczenia
Spray do gotowania
Szpatułka
Miska do serwowania
