Obfite i sycące zupy na bazie mleka często mogą same służyć jako posiłki. Zupy na bazie mleka, takie jak zupy i przeciery, są grubsze i bardziej kremowe niż zupy na bazie bulionu, co oznacza, że stanowią bardziej sycący posiłek. Jeśli okaże się, że garnek do zupy prawie nie ma wgniecenia po zakończeniu kolacji, resztę można zaoszczędzić na przyszłe przyjemności. Przechowywanie zupy w lodówce kładzie nacisk na jej szybkie spożywanie, ale przechowywanie w zamrażarce zapewnia więcej czasu.
Krok 1
Umieść garnek zupy w płytkiej łaźni lodowej w zlewie, aby obniżyć jego temperaturę.
Krok 2
Poczekaj, aż zupa ostygnie przez 15–20 minut.
Krok 3
Zlać zupę do słoików lub sztywnych, szczelnych plastikowych pojemników. Pozostaw 1/2 cala do 1 cala przestrzeni na górze pojemnika. Zupę można również wlać do tacek z kostkami lodu, aby zestalić się w zamrażarce przed przeniesieniem do worków z zamrażarką.
Krok 4
Oznacz wyraźnie datę na pojemniku, torbie lub słoiku. Użyj stałego markera lub domowej etykiety.
Krok 5
Delikatnie umieść zupę w zamrażarce po prawej stronie, aby zapobiec przypadkowym rozlaniu i wyciekom.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Kostki lodu
Chochla
Słoik lub szczelny plastikowy pojemnik
Tace na kostki lodu
Torba do zamrażania
Marker lub etykieta
Wskazówka
Zupy mogą pozostać zamrożone przez okres do sześciu miesięcy przed ich spożyciem lub odrzuceniem.
Biorąc pod uwagę, że zupy na bazie mleka mają tendencję do oddzielania się po zamrożeniu, najlepiej jest je podgrzać w podwójnym bojlerze i prosto z zamrażarki, zamiast najpierw rozmrażać. Stale mieszaj zupę, aby upewnić się, że składniki się zremiksowały.
