Chociaż wyglądają inaczej, gofry i naleśniki są podobne. Dlatego możesz łatwo ubić gofry belgijskie z mieszanką naleśnikową, dodając dodatkowy składnik lub dwa. Podczas gdy większość mieszanek naleśników podaje wskazówki dotyczące naleśników i gofrów, możesz postępować zgodnie z tymi ogólnymi wytycznymi, jeśli nie.
Robienie Gofrów Z Pancake Mix
Mieszanka do naleśników została zaprojektowana, aby ułatwić Ci życie. Aby zrobić naleśniki z mieszanki, zwykle wystarczy dodać mleko (mleko niemleczne też działa świetnie) i jajko lub dwa. Jeśli używasz belgijskiego przepisu na gofry Bisquick, różni się on nieco od przepisu na gofry Krusteaz lub innego przepisu na mieszankę naleśników, ale ogólne wytyczne są nadal takie same. Ogólny przepis zazwyczaj łączy 2 szklanki mieszanki naleśnikowej z 1 szklanką mleka i dwoma jajkami.
Podczas tych prostych zmian otrzymasz pyszne gofry, ale możesz także dodać ekstrakt waniliowy lub odrobinę cynamonu, aby nieco poprawić smak.
Belgijskie fakty dotyczące żywienia wafli
Chociaż dokładne informacje na temat wartości odżywczej belgijskiego gofra będą się różnić w zależności od rodzaju stosowanego mieszanki naleśników, USDA daje ogólne wyobrażenie o tym, czego można oczekiwać od jednej średniej wielkości gofra:
- 99, 2 kalorii
- 2, 3 g białka
- 3, 1 grama tłuszczu
- 15, 6 g węglowodanów
- 1, 5 g cukru
Podczas gdy witaminy i minerały w gofrze są nieistotne, dostarcza niewielkich ilości potasu, fosforu, żelaza i magnezu. Dodatki, które wybierzesz, zmienią również wartości odżywcze. Każda łyżka masła, którą położysz na gofrze, doda:
- 102 kalorie
- 11, 5 gramów tłuszczu ogółem
- 7, 3 gramów tłuszczów nasyconych
Podczas gdy każda łyżka prawdziwego syropu klonowego przyczynia się:
- 52 kalorie
- 13, 4 g węglowodanów
- 12, 1 g cukru
Wybór zdrowego śniadania
Chociaż od czasu do czasu można sobie na to pozwolić, prawdopodobnie nie dziwi fakt, że gofry nie są najlepszym wyborem na śniadanie. Według Harvard Health Publishing przetworzone węglowodany i cukry w takich rzeczach, jak gofry (i naleśniki) mogą z czasem powodować wzrost poziomu cukru we krwi i insuliny, co z czasem może prowadzić do przyrostu masy ciała i insulinooporności, prekursora cukrzycy typu 2.
Pancake mix jest również wysoce przetworzony - musi być tak, aby można go było przechowywać przez chwilę w szafce. Chociaż stosowanie tej mieszanki jest z pewnością wygodne, National Institutes of Health zwraca uwagę, że przetworzona żywność zawiera sztuczne składniki, aromaty i emulgatory i zwykle ma więcej kalorii, soli, cukru i tłuszczu niż żywność nieprzetworzona.
Z tego powodu regularne spożywanie przetworzonej żywności wiąże się z przyrostem masy ciała i problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca, wysokie ciśnienie krwi i zespół metaboliczny, zgodnie z artykułem z BMJ z maja 2019 r.
Robienie własnych gofrów i naleśników od podstaw to lepszy wybór; na przykład możesz wypróbować ten przepis LIVESTRONG.com na greckie naleśniki z jogurtem, aby uzyskać zdrowszą opcję. Mimo to najlepiej trzymać się wysokiej jakości białek, takich jak jajka, warzywa i owoce o niskiej zawartości cukru, takie jak jagody, na śniadanie przez większość dni i oszczędzać gofry i naleśniki na specjalne okazje.
