Niewiele jest smaczniejszych niż chrupiący, świeży tostowy chleb czosnkowy ze spaghetti. Sklepy spożywcze sprzedają różne gotowe pieczywo czosnkowe, ale po co kupować chleb czosnkowy, który jest wypełniony sztucznymi konserwantami, skoro możesz zrobić własny aromatyczny chleb ze świeżych składników. Domowy chleb czosnkowy jest łatwy do zrobienia w domu, nawet bez użycia proszku czosnkowego lub wstępnie przygotowanych składników. Twój chleb czosnkowy będzie zdrowszy i będzie miał jaśniejszy, bardziej pikantny smak czosnku, który sprawi, że wszyscy wrócą na kilka sekund.
Krok 1
Ustaw piekarnik na ruszt i pozwól mu się rozgrzać.
Krok 2
Obierz ząbki czosnku, odetnij końce i drobno je posiekaj. Odłóż czosnek na bok.
Krok 3
Grube posiekaj świeże zioła, takie jak oregano lub natka pietruszki, i odłóż je na bok, jeśli ich używasz.
Krok 4
Roztop masło na średnim i niskim ogniu w małym rondlu. Kiedy masło się rozpuści, dodaj oliwę i mielony czosnek do rondla i podgrzewaj przez pięć minut. Aby uzyskać zdrowszą opcję, pomiń masło i podgrzej oliwę z oliwek i czosnek samodzielnie na średnim i niskim ogniu. Dodaj oregano, natkę pietruszki lub inne zioła.
Krok 5
Posmaruj mieszanką oliwy z oliwek każdą połowę chleba.
Krok 6
Piecz przez 30 sekund, aż chleb będzie złoty i opiekany na wierzchu.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
1 bochenek świeżego chrupiącego francuskiego lub włoskiego chleba, podzielony
2 łyżki stołowe. masło niesolone (opcjonalnie)
3 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, najlepiej pierwsza tłoczona na zimno
3 do 6 ząbków świeżego czosnku do smaku
2 łyżki stołowe. świeże zioła (opcjonalnie)
Deska do krojenia
Nóż szefa kuchni
Szczotka do fastrygowania
Wskazówka
Aby uzyskać dodatkową dawkę błonnika, wybierz chleb pełnoziarnisty.
Ostrzeżenie
Uważaj na swój chleb przez cały czas, gdy jest pod brojlerem. Chleb z czosnkiem zajmuje mniej niż minutę, a jego rozgotowanie spowoduje spalenie.
