Duże bułki z białym chlebem zawierają energię z kalorii, ale brakuje im składników odżywczych w porównaniu do ich pełnoziarnistych odpowiedników. Ponadto rafinowana mąka w białym chlebie jest szybko trawiona, co powoduje wzrost i spadek cukru we krwi. To sprawia, że czujesz się głodny wkrótce po jedzeniu, co może prowadzić do przekąsek, a także do nadmiernego spożycia kalorii. W przeciwieństwie do tego chleb pełnoziarnisty lub pełnoziarnisty zawiera błonnik, który spowalnia trawienie, a tym samym może pomóc uniknąć spożywania zbyt dużej ilości kalorii w ciągu dnia.
Podział kalorii
Średnio duża, biała bułka zawiera około 133 kalorii. Długa na stopę rolka, wystarczająco duża, aby pomieścić frankfurter, zawiera około 267 kalorii. Zdecydowana większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów, a niewielka ich część pochodzi z białka i tłuszczu. Aby zrównoważyć posiłek, połącz bułkę z porcją chudego białka, takiego jak ser o obniżonej zawartości tłuszczu lub tuńczyk z wodą, a także z porcją owoców lub warzyw.
