Awokado są zazwyczaj podawane na surowo, na przykład w guacamole, sałatce lub kanapce. Jeśli masz twardy okaz, ale potrzebujesz dojrzałego awokado, zastanów się dwa razy przed mikrofalowaniem. Jeśli poddasz kuchence mikrofalowej niedojrzały owoc, może on lekko zmięknąć, ale nie będzie smakował jak dojrzałe awokado.
Wskazówka
Mikrofalowanie awokado nie jest dobrym pomysłem. Podgrzanie miąższu może zmienić jego smak, a owoce nie dojrzeją prawidłowo.
Awokado z mikrofalówki
Może być rozczarowujące, jeśli chcesz chipsy i domowe guacamole, ale twoje awokado są twarde jak skała. Zamiast wychodzić z domu i kupować dojrzałe awokado, najlepiej jest je zmiękczyć.
Awokado, wraz z innymi owocami, takimi jak jabłka i kiwi, wytwarzają gaz etylenowy. Etylen działa jak hormon, który powoduje dojrzewanie. Umieść niedojrzałe awokado w brązowej papierowej torbie z jabłkiem lub kiwi i zamknij je, aby szybciej zmiękczyć awokado.
Jak wskazuje Akademia Żywienia i Dietetyki, kiedy owoce, które podczas dojrzewania wytwarzają dużo etylenu, są przechowywane z innymi niedojrzałymi owocami, przyspiesza dojrzewanie. Ten proces może jednak potrwać kilka dni.
Umieszczenie awokado w kuchence mikrofalowej nie pomaga im szybciej dojrzewać. Możesz uzyskać lekko miękki owoc z krojonym miąższem, ale smak nie zepsuje się w maślanej, orzechowej pyszności dojrzałego awokado. Zamiast tego dostaniesz wodniste warzywo o nieprzyjemnym smaku.
Ogrzewanie boli smak awokado
Południowo-zachodnie centrum medyczne University of Texas wskazuje, że awokado jest zwykle podawane na surowo. Po podgrzaniu owoców niektóre wersje mogą stać się niejadalne. Awokado Hass lub gruszka aligatora - tak zwana ze względu na twardą, skórzastą powierzchnię zewnętrzną - może wytrzymać ciepło przez krótki czas bez zgorzknienia. Ta odmiana występuje w większości sklepów spożywczych.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli wybrałeś dojrzałe awokado, użyj go jako przyprawy do kanapek lub tacos, wrzuć kostki do sałatki lub dodaj plasterki do tostowego chleba, podobnie jak ten przepis na tosty z awokado orzechowego Ricotta na chlebie migdałowym od LIVESTRONG.com.
Korzyści zdrowotne wynikające z dojrzałego awokado
Awokado jest pełne zdrowych tłuszczów i wydaje się, że ma korzystny wpływ na lipidy we krwi. Według metaanalizy opublikowanej w Journal of Clinical Lipidology w okresie styczeń-luty 2016 r. Regularne spożywanie awokado może znacznie obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL - złego rodzaju. Badacze doszli do wniosku, że awokado jest dobrym substytutem innych tłuszczów dietetycznych, takich jak nasycony typ występujący w mięsie i nabiału.
Academy of Nutrition and Dietetics wita jednonienasycony tłuszcz w awokado jako dodatek dietetyczny, który może zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu, gdy jest stosowany zamiast tłuszczu nasyconego.
: Twój najlepszy przewodnik po tłuszczach i dlaczego ich dieta ich potrzebuje
Jedno średnie awokado zapewnia około 227 kalorii, zgodnie z USDA. Te kalorie składają się z 2, 7 grama białka, 21 gramów tłuszczu i 11, 8 gramów węglowodanów. Owoc zawiera również 9, 3 g błonnika dla zdrowego trawienia i jest dobrym źródłem witaminy E, potasu i kwasu foliowego.
