Miska płatków owsianych dziennie trzyma lekarza z daleka - ten nowy zwrot w starym powiedzeniu może mieć w tym trochę prawdy. Bogate w błonnik płatki owsiane są doskonałym źródłem pełnych ziaren i mają długą historię jako pożywny, sycący posiłek poranny. Uczynienie go regularną częścią diety może również utrzymać zdrowy poziom LDL i cholesterolu całkowitego.
Codzienne porcje
Zaleca się codzienne spożywanie półtorej szklanki gotowanej owsianki, aby obniżyć poziom cholesterolu. Niezależnie od tego, czy wybierzesz staroświecki, czy szybko gotujący się owies, potrzeba trzech czwartych szklanki suchego płatka owsianego, aby przygotować zalecaną porcję w formie gotowanej. Możesz również użyć trzech natychmiastowych pakietów owsianych, aby osiągnąć sugerowaną ilość. W grę wchodzą także inne czynniki określające skuteczność spożycia płatków owsianych w obniżaniu poziomu cholesterolu; Dr William Haynes z University of Iowa Hospitals and Clinics uważa jednak, że zmiany w diecie mogą rozpocząć się w ciągu zaledwie dwóch do czterech tygodni.
Wpływ na cholesterol
Zawartość rozpuszczalnego błonnika w płatkach owsianych jest kluczowym graczem w obniżaniu poziomu cholesterolu. Ten rodzaj błonnika, który znajduje się również w fasoli i kilku owocach, obniża ilość cholesterolu krążącego we krwi. Pomaga to utrzymać poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości pod kontrolą. Cholesterol LDL przyczynia się do zatykania tętnic, co zwiększa ryzyko wystąpienia problemów z sercem lub udaru mózgu. Potrzeba pięciu do 10 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie, aby obniżyć poziom cholesterolu LDL; przygotowanie trzech czwartych szklanki suchej owsianki zapewnia sześć gramów.
Uwagi
Dokonaj mądrych wyborów, jeśli chodzi o wybór płatków owsianych. Staromodny lub szybko gotujący się owies można kupić bez dodatku środków aromatyzujących i cukru. Jednak opakowania błyskawiczne lub gotowe do spożycia często zawierają szereg dodatków poprawiających smak. Przeczytaj etykietę odżywczą na nich, aby zobaczyć, co zostało dodane do owsa. Ivonne Cueva z American Dietetic Association ujawnia, że niektóre opakowania owsiane zawierają do 270 mg sodu i 12 mg cukru. Wybierając płatki owsiane instant, wybieraj zwykłe odmiany, które możesz ubrać w zdrowe dodatki, takie jak owoce lub cynamon.
Inne korzyści
Chociaż płatki owsiane są zwykle związane z korzyściami dla cholesterolu, istnieją inne powody, aby uczynić je regularną częścią diety. Badanie przeprowadzone w lutym 2010 r. W „Journal of the American Dietetic Association” wykazało, że spożywanie płatków owsianych nie tylko obniża poziom cholesterolu, ale także zmniejsza obwód talii u otyłych uczestników. Artykuł opublikowany w numerze „American Journal of Lifestyle Medicine” ze stycznia / lutego 2008 r. Ujawnił, że spożywanie płatków owsianych może również zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2 i nadciśnienia. Podobnie jak wysoki poziom cholesterolu, zarówno cukrzyca, jak i wysokie ciśnienie krwi są czynnikami ryzyka problemów sercowo-naczyniowych.
