Niezależnie od tego, czy dodano zbyt dużo cukru z powodu niewłaściwej miary, wadliwego pojemnika na cukier lub przepisu, który po prostu nie odpowiada twoim upodobaniom, jedzenie o zbyt dużej słodyczy może być trudne do zjedzenia. Istnieją jednak pewne rzeczy, które można zrobić w zależności od rodzaju gotowanego jedzenia, aby uratować danie. Niestety, może być niemożliwe zapisanie niektórych potraw, do których dodaje się trzy lub cztery razy więcej cukru niż żądany.
Krok 1
Dodaj 1/8 łyżeczki. mielona sól morska lub koszerna na 1 szklankę jedzenia. Wymieszaj drewnianą łyżką lub szpachelką, aby w pełni połączyć sól. Skosztuj mikstury. Kontynuuj dodawanie soli 1/8 łyżeczki. na czas, aż słodycz zostanie zneutralizowana.
Krok 2
Wlej niewielką ilość octu do żywności, takiej jak sałatka, potrawy ziemniaczane i potrawy z ryżu, aby przeciwdziałać soli. Wybierz rodzaj octu, który będzie dobrze pasował do jedzenia zamiast po prostu używać białego octu. Na przykład ocet z czerwonego wina dobrze łączy się z potrawami mięsnymi, a ocet szampański dobrze łączy się z potrawami na bazie sera.
Krok 3
Kontynuuj dodawanie kwaśnego składnika już w przepisie do smaku. Na przykład, jeśli przepis wymaga soku z cytryny lub limonki, spróbuj podwoić cytrusy, aby zawartość cukru nie przytłoczyła smaku jedzenia.
Krok 4
Podwój przepis bez dodawania ukierunkowanej ilości cukru i połącz go z jedzeniem, które ma za dużo cukru. Jeśli potrzebujesz więcej cukru, dodaj go bardzo ostrożnie, smakując jedzenie za każdym razem, gdy dodaje się cukier.
Krok 5
Włóż świeżo posiekane zioła o pikantnym smaku do żywności, dodając niewielką ilość na raz i degustując jedzenie między każdym dodatkiem. Rozmaryn, tymianek, oregano, zioła prowansalskie, estragon i bazylia zmniejszają smak cukru w potrawach.
Krok 6
Posiekaj świeże papryczki jalapeno lub chilli Anaheim i dodaj je do gotowanego jedzenia. Ostrożnie używaj ostrej papryki i unikaj nasion, jeśli nie lubisz pikantnych potraw, ponieważ stąd pochodzi większość ich ciepła. Alternatywnie, użyj pieprzu cayenne lub zmielonego chili w proszku, aby spróbować, jeśli świeża papryka nie jest dostępna.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
1/8 łyżeczki. mielona sól morska lub koszerna
Drewniana łyżka lub łopatka
Ocet winny
Sok z cytryny lub limonki
Świeżo posiekane zioła
Świeża papryka jalapeno lub chilli Anaheim
Papryka Cayenne lub mielony chili w proszku
