Grillowany kurczak może trwać znacznie dłużej niż dania z czerwonego mięsa, takie jak hamburgery i steki. Nie zawsze masz czas, aby stać przy grillu i czekać, aż grube płyty kurczaka będą powoli gotować przez cały czas, i nie musisz. Prażąc kurczaka w piekarniku lub kuchenkę mikrofalową z wyprzedzeniem, możesz dać mu szybki start w gotowaniu i po prostu zakończyć go na grillu, aby szybciej dostać jedzenie na talerz.
Microwave It
Krok 1
Umieść surowego kurczaka w naczyniu mikrofalowym i włóż do odkrytej kuchenki mikrofalowej.
Krok 2
Mikrofaluj kurczaka na dużym ogniu przez około 4 lub 5 minut na funt mięsa na talerzu. Gdy będzie gotowy do przeniesienia do grilla, zacznie nabierać białego koloru na zewnątrz. Możesz go przenieść, gdy tylko na zewnątrz pojawią się oznaki gotowania, ale im dłużej pozostawisz go w kuchence mikrofalowej, tym mniej czasu zajmie grillowanie.
Krok 3
Wyjmij kurczaka z kuchenki mikrofalowej i natychmiast rozpocznij gotowanie na gorącym grillu. Aby uniknąć przypalenia skóry, przed rozpaleniem opryskaj grill olejem lub sprayem do gotowania. Gotuj kurczaka na średnim, niskim lub średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita podczas badania termometrem do mięsa. Czas, jaki to zajmie, zależy od tego, jak długo mięso będzie gotowane w kuchence mikrofalowej.
Roast It
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 F i umieść surowego kurczaka w lekko naoliwionej patelni lub naczyniu do pieczenia.
Krok 2
Przykryj wierzch patelni lub naczynia folią aluminiową i umieść w piekarniku.
Krok 3
Gotuj kurczaka w piekarniku przez co najmniej 1 godzinę, przewracając go po 30 minutach. Aby ustalić, czy jest to zrobione, pokrój nożem najgrubszą część mięsa. Jeśli wycieknie jasne soki, kurczak jest gotowy do grillowania.
Krok 4
Gotuj kurczaka na grillu na średnim lub średnim ogniu przez 5 do 10 minut, odwracając go co najmniej raz. Aby uniknąć przypalenia skóry, przed rozpaleniem opryskaj grill olejem lub sprayem do gotowania. Gotuj kurczaka, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 F.
Wskazówka
Im więcej kurczaka załadujesz do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, tym dłużej zajmie gotowanie. Kurczak z kośćmi może również potrwać dłużej, więc daj sobie więcej czasu, niż potrzebujesz, na wypadek, gdyby gotował się wolniej, niż się spodziewasz.
