Kurczaka z rożna można dodać do prawie każdego dania, które wymaga gotowanego kurczaka. Według firmy badawczej Nielsen i Costco Wholesale Corp. ta wszechstronność prawdopodobnie doprowadzi do sprzedaży w USA ponad 625 milionów kurczaków w rożnie w USA.
Większość tych kurczaków jest aromatyzowana rozetą zawierającą przyprawy i cukry, takie jak grill lub pieprz cytrynowy i często wstrzykuje się roztwór soli w wodzie, aby utrzymać je wilgotne.
Kurczaki z rożna są niedrogie i uniwersalne, ale szybko wysychają, jeśli podgrzejesz je w niewłaściwy sposób. Jeśli masz czas, podgrzej kurczaka w piekarniku. W skrócie możesz mikrofalować kurczaka z rożna lub podgrzać go na płycie kuchennej z innymi składnikami.
Podgrzej kurczaka z rożna w piekarniku
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Kurczak z rożna
Papier do pieczenia
Folia aluminiowa
Termometr do mięsa
Półmisek
Deska do krojenia
Nóż
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Wyjmij cały kurczak rożna z opakowania i umieść go na blasze do pieczenia.
Krok 2: Podgrzej kurczaka przez 25 minut
Przykryj kurczaka folią aluminiową i włóż do piekarnika. Piec przez 25 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa włożony do kurczaka zarejestruje 165 stopni Fahrenheita. Folia pomaga zachować wilgoć, ale jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, zostaw folię wyłączoną, co dodatkowo podkreśli smak potarcia.
Krok 3: Pozwól odpocząć przed podaniem
Przenieś kurczaka na półmisek i pozwól mu ostygnąć przez pięć minut, zanim go pokroisz.
Podgrzej kurczaka z rożna w mikrofalówce
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Kurczak z rożna
Naczynie bezpieczne dla mikrofalówki
Mokry ręcznik papierowy
Termometr do mięsa
Podawać danie
Nóż szefa kuchni
Krok 1: Oddziel mięso i kości
Usuń całe mięso z kości i wyrzuć kości i tusze. Umieść mięso w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym i przykryj mokrym ręcznikiem papierowym.
Krok 2: Podgrzewaj kurczaka jedną minutę na raz
Podgrzej kurczaka w odstępach jednominutowych, obracając kurczaka po każdej minucie, aby zapewnić równomierne podgrzanie. Ciemne mięso zawiera więcej tłuszczu niż białe, więc może szybciej się nagrzewać. Kontynuuj ogrzewanie w jednominutowych odstępach, aż cały kurczak zostanie podgrzany do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita.
Krok 3: Pozwól odpocząć przed podaniem
Ostudź przed podaniem lub dodaj do swojej ulubionej potrawy (zobacz poniżej pomysły na zdrowszy posiłek).
Podgrzej kurczaka z rożna na patelni
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Kurczak z rożna
Patelnia do smażenia
1/2 szklanki wywaru z kurczaka
Termometr do mięsa
Nóż
Krok 1: Usuń mięso i strzęp
Usuń kurczaka z kości i wyrzuć kości i tusze. Kurczaka pokroić lub posiekać na żądany rozmiar.
Krok 2: Podgrzej na patelni Saute
Na patelni smażonej na średnim ogniu dodaj pół szklanki bulionu drobiowego. Dodaj kurczaka do smażonej patelni, przykryj i podgrzewaj, aż kurczak ogrzeje się do właściwej temperatury (165 stopni Fahrenheita).
Krok 3: Przygotuj posiłek
Ciesz się kurczakiem sam lub dodaj do swojego ulubionego dania!
Wskazówki dotyczące podgrzewania kurczaka z rożna
- Aby przyspieszyć czas podgrzewania, usuń mięso z kurczaka przed przechowywaniem i podgrzewaniem.
- Podczas podgrzewania całego kurczaka użyj piekarnika. W przypadku wszystkich innych metod gotowania najpierw usuń mięso z kości.
- Podczas przechowywania kurczaka można go przechowywać w lodówce do trzech dni.
- Podczas zamrażania kurczaka z rożna, pamiętaj o usunięciu całego kurczaka z kości przed umieszczeniem go w bezpiecznych torebkach do zamrażania. Rozmrozić mrożonego kurczaka w lodówce - nie na blacie - a następnie podgrzać.
- Do podgrzania kurczaka z rożna można zastosować dowolną metodę ogrzewania. Pieczenie, smażenie i mikrofalowanie to dobre metody podgrzewania.
- Pamiętaj o dodaniu dodatkowej soli do potraw zawierających kurczaka z rożna. Są już bogate w sód, więc dobrą zasadą byłoby testowanie smaku podczas gotowania.
- Jeśli to możliwe, natychmiast usuń skórę. Skórę łatwiej usunąć, gdy kurczak jest ciepły. Utrzymywanie skóry na kurczaku nie ma żadnych korzyści odżywczych i może w rzeczywistości dodać dużo dodatkowego tłuszczu i kalorii.
- Bezpieczeństwo żywności jest nadal ważne podczas podgrzewania. Wszystkie pozostałe kurczaki należy podgrzać do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita.
- Kurczaki z rożna mogą być stosowane w wielu produktach spożywczych, które nie wymagają podgrzewania w celu uzyskania jeszcze szybszych posiłków. Rozdrobnij lub pokrój w kostkę kurczaka i użyj go do makaronu i zielonych sałatek. Dodaj grecki jogurt, orzechy nerkowca i winogrona, aby uzyskać łatwą sałatkę z kurczaka.
Jak korzystać z Resztek Kurczaka Rotisserie
Kurczak z rożna może zaoszczędzić czas, gdy chce szybko zjeść obiad na stole. Wiele posiłków zbiera się w ciągu 30 minut lub krócej, gdy głównym składnikiem jest kurczak z rożna. Użyj kurczaka z rożna w poniższych pomysłach na przepisy i zwiększ liczbę posiłków spożywanych w domu każdego tygodnia.
1. Makaron pesto z kurczaka z groszkiem
Ugotuj osiem uncji pełnoziarnistego makaronu rotini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Drenaż. Usuń kurczaka z jednego kurczaka z rożna i pokrój na kawałki wielkości kęsa. Do dużej miski dodaj makaron, kurczaka, jeden 6-uncyjny słoik kupionego w sklepie pesto, jedną filiżankę rozmrożonego groszku i pół szklanki rozdrobnionego parmezanu. Miksuj razem, serwuj i ciesz się!
2. Tacos z kurczaka
Rozdrobnij dwie szklanki kurczaka z rożna i dodaj do smażonej patelni na średnim ogniu z jedną czwartą szklanki bulionu z kurczaka. Podczas gdy kurczak się nagrzewa, przygotuj skorupki taco, pomidory, posiekaną sałatę, ser, guacamole i salsę na ulubiony obiad taco.
3. Kanapki z kurczakiem BBQ
Rozdrobnij dwie szklanki kurczaka z rożna i umieść w małym lub średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj jedną filiżankę swojego ulubionego sosu do grillowania lub więcej, jeśli Ci się spodoba. Gotować na wolnym ogniu, aż kurczak się rozgrzeje i podawać na obfitych bułkach pełnoziarnistych. Zrób cztery porcje.
4. Zupa z kurczaka z makaronem
Dodaj jedną szklankę pokrojonej w kostkę marchewki, jedną filiżankę pokrojonego w kostkę selera i pół szklanki pokrojonej w kostkę cebuli do średniego holenderskiego piekarnika lub garnka z dwoma łyżkami dodatkowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Zmień ciepło na średnie i smaż przez pięć minut. Dodaj dwie szklanki rozdrobnionego kurczaka z rożna, pięć filiżanek bulionu drobiowego i jedną filiżankę połamanych, suszonych kawałków spaghetti. Doprowadź do wrzenia i podgrzewaj, aż makaron będzie miękki. Podawaj na ciepło.
5. Pizza z kurczakiem Margherita
Korzystając ze sklepu kupionego lub domowej roboty skórki do pizzy, rozgrzej piekarnik zgodnie z przepisem lub instrukcją na opakowaniu. Rozłóż ciasto do pizzy i na wierzch z dobrym sosem pomidorowym, filiżanką rozdrobnionego kurczaka z rożna i plasterkami świeżej mozzarelli. Piec zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi opakowania lub przepisu. Pozostaw pizzę do ostygnięcia i posyp posiekaną świeżą bazylią.
6. Kremowa sałatka z kurczakiem
Umieść trzy szklanki pokrojonego w kostkę lub posiekanego kurczaka z rożna w misce miksującej. Wymieszaj razem:
- 1/2 kubka selera pokrojonego w kostkę,
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę słodkiej cebuli
- 1/4 szklanki majonezu z oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
W razie potrzeby posmakuj i dodaj od jednej czwartej do pół łyżeczki soli koszernej. Podawać w filiżankach sałaty lub na grzance pełnoziarnistej.
