Kiedy nadejdzie pora zebrania porcji herbatników lub bułeczek, nie martw się, jeśli nie będziesz w Bisquick. Większość mieszanek naleśnikowych jest bardzo podobna do Bisquick i zawiera mąkę, zakwas, sól i uwodorniony olej. Mieszanki naleśnikowe mogą jednak zawierać nieco więcej cukru, co daje słodszy produkt końcowy. Najlepiej działają na słodkie pieczywo, babeczki i bułeczki, a nie na pikantne potrawy, zastępując Bisquick.
Krok 1
Odmierz 2 szklanki ciasta naleśnikowego do miski miksującej, aby zrobić herbatniki. Dodaj 1/2 szklanki mleka i dowolnych przypraw, takich jak czosnek lub cynamon. Powoli mieszaj mieszaninę, aż do całkowitego wymieszania. Nie mieszaj jednak zbyt wiele, bo ciastka będą twarde. Pomiń cukier, jeśli wymaga tego przepis.
Krok 2
Przykryj ciasto ręcznikiem i odczekaj pięć minut. Ten czas oczekiwania zmiękcza ciasto, ułatwiając rozwałkowanie.
Krok 3
Posyp mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj ciasto, aż osiągnie grubość 1 cala. Pokrój ciasto na kwadraty lub kliny lub pokrój foremką do ciastek lub szkłem, aby uzyskać okrągłe herbatniki. Umieść herbatniki na arkuszu ciastek, w odstępie co najmniej 1 cala.
Krok 4
Piec od 10 do 12 minut w 350 stopniach Fahrenheita, aż na złoty kolor. Pozwól ciastkom ostygnąć przed podaniem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
miska
2 szklanki naleśnika mix
1/2 szklanki mleka
Wałek do ciasta
Mąka
Nóż, foremka do ciastek lub szkło
Taca do pieczenia
Wskazówka
Podawaj ciastka z miodem lub dżemem, aby uzupełnić ich słodki smak. Zastąp mieszankę naleśników do gofrów i słodkich chlebów. Bisquick i większość komercyjnych mieszanek naleśnikowych zawiera duże ilości sodu, a także uwodornione oleje. Szukaj naturalnych, pełnoziarnistych mieszanek naleśnikowych lub twórz własne mieszanki, aby uzyskać zdrowszą alternatywę. Domowe herbatniki są proste do zrobienia i mają świeży smak i puszystą konsystencję. Spróbuj swoich sił w domowych ciastkach i całkowicie zrezygnuj z mieszanek.
