Wzrost mięśni wymaga nie tylko odpowiednich ćwiczeń, ale także odpowiedniego jedzenia. Niestety, nie ma jednego jedzenia - w tym żelatyny - które pomogłoby twoim mięśniom rosnąć. Ale jako źródło białka żelatyna może być częścią twojego planu diety. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby pomóc Ci w opracowaniu planu diety dla mięśni, który będzie dokładnie odpowiadał Twoim potrzebom.
Odżywianie żelatynowe
Żelatyna pochodzi z kolagenu znajdującego się w skórze, kościach i tkance łącznej zwierząt. Wieprzowina jest głównym źródłem spożywanej żelatyny. Żelatyna jako pochodna kolagenu jest pokarmem białkowym. Jedna łyżka suszonego, niesłodzonego proszku żelatynowego ma 23 kalorie i 6 gramów białka. Żelatyna nie jest jednak kompletnym źródłem białka. Nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów w odpowiednich ilościach. Mówiąc dokładniej, żelatyna nie zawiera niezbędnego aminokwasu tryptofanu ani wystarczającej ilości metioniny, aby go ukończyć.
Żelatyna i wzrost mięśni
Białko jest niezbędne do wzrostu mięśni. Podczas gdy żelatyna jest źródłem białka, jako niekompletne białko, samo w sobie nie wystarcza do pobudzenia wzrostu mięśni. Jeśli używasz żelatyny do budowy mięśni, musisz włączyć do swojej diety inne źródła białka, takie jak mięso zwierząt, produkty mleczne, fasola, ziarna, produkty sojowe lub warzywa, aby uzyskać wszystkie niezbędne aminokwasy ciało musi rosnąć mięśnie. Jak mówi Columbia Health, nie musisz jeść żadnego z tych innych źródeł białka w tym samym czasie co żelatyna, ale w ciągu 24 godzin.
Znaczenie równowagi
Podczas gdy białko jest niezbędne do wzrostu mięśni, zwiększenie diety nie będzie miało znaczenia, jeśli nie jesz wystarczająco dużo węglowodanów i tłuszczu. Węglowodany i tłuszcze działają jako źródła energii, co oszczędza organizmowi wykorzystanie białka, które jesz, a nawet mięśni, do uzyskania energii. Podczas gdy żelatyna może nieco zwiększyć spożycie białka, należy uwzględnić węglowodany, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, oraz zdrowe źródła tłuszczu, takie jak olej, orzechy i tłuste ryby, aby zrównoważyć spożycie dla lepszego wzrostu mięśni.
Wskazówki i sugestie
Niesłodzona żelatyna nie ma smaku, więc możesz łatwo dodawać ją do różnych potraw, aby zwiększyć zawartość białka. Na przykład możesz wymieszać łyżkę stołową w porannej gorącej płatce lub popołudniowej jogurcie. Można go również dodać do koktajlu po treningu. Jeśli pragniesz czegoś słodkiego, możesz użyć niesłodzonej żelatyny, aby zrobić beztłuszczowy deser ze 100% sokiem owocowym, który możesz ubić z ubijakiem po schłodzeniu i ustawić, aby zmienić konsystencję i uczynić z niego puszysty deser.
