Zespół jelita drażliwego nazywa się zaburzeniem czynnościowym przewodu żołądkowo-jelitowego, co oznacza, że nie uszkadza przewodu pokarmowego, ale powoduje objawy. Typowe objawy IBS obejmują ból brzucha, zaparcia, biegunkę lub oba zaparcia i biegunkę. Chociaż nie ma lekarstwa na IBS, pewne zmiany w diecie - które mogą obejmować jedzenie takich jak hummus - mogą pomóc w opanowaniu objawów.
Dieta i IBS
Kiedy masz IBS, jedzenie mniej lub bardziej błonnika może pomóc złagodzić dyskomfort w jamie brzusznej i nieregularność jelit. Jeśli twoim głównym problemem IBS są zaparcia, pomocne może być zwiększenie ilości błonnika w diecie do 20 do 35 gramów dziennie. Jeśli masz do czynienia z biegunką, zalecana jest dieta o niskiej zawartości błonnika i niskiej zawartości pozostałości. Ale błonnik rozpuszczalny, znajdowany w produktach takich jak fasola, nasiąka wodą w przewodzie pokarmowym i może pomóc w łagodzeniu biegunki.
Korzyści Hummus
Hummus to bliskowschodni spread z ciecierzycy, tahini - pasta sezamowa - czosnek i cytryna. Jedna łyżka pikantnego dipu zawiera 25 kalorii i prawie 1 gram błonnika. Jako źródło błonnika hummus stanowi dobry wybór żywności dla osób cierpiących na IBS zajmujących się zaparciami. Dodatkowo zarówno ciecierzyca, jak i nasiona sezamu są źródłem rozpuszczalnego błonnika, który może pomóc osobom z biegunką.
Minusem Hummusa
Dieta niskotłuszczowa jest zalecana w przypadku IBS. Hummus ma wysoką zawartość tłuszczu, chociaż większość tego tłuszczu pochodzi ze zdrowych nienasyconych tłuszczów. Jedna łyżka humusu zawiera 1, 4 grama tłuszczu całkowitego, co stanowi 50 procent jego kalorii. Jeśli Twoja ogólna dieta ma niską zawartość tłuszczu - co oznacza, że nie jesz smażonych potraw i ograniczasz ilość dodanych tłuszczów, takich jak masło - hummus może zmieścić się w twoim planie posiłków IBS. Inną wadą jest to, że ciecierzyca zawiera oligosacharydy, które są cząsteczkami cukru, które są trudne do strawienia i mogą powodować jeszcze więcej gazu i wzdęcia. Przyjmowanie bez recepty enzymu alfa-galaktozydazy może pomóc w dolegliwościach brzusznych.
Jak włączyć Hummus do swojej diety
Jako hummus lub dip, hummus może być spożywany na wiele różnych sposobów. Hummus jest dobrym zamiennikiem kanapek lub majonezu. Jest również smaczny jako dip z warzywami, takimi jak marchew, ogórki lub papryka, lub jako dodatek do krakersów. Możesz użyć go zamiast masła lub kwaśnej śmietany na pieczonym ziemniaku. Dodając do diety produkty bogate w błonnik, takie jak hummus, pamiętaj, aby robić to powoli, aby zmniejszyć ból brzucha i pić dużo płynów.
