Chleb i masło są nie bez powodu jedzeniem wygodnym; mieszanka skrobi i tłuszczu uruchamia ośrodki przyjemności w mózgu, dzięki czemu jest to „przyjemna” przekąska. Chleb i masło mogą dostarczyć kalorii potrzebnych do dodania kilogramów do twojej ramy i na pewno mogą pasować do diety na zwiększenie masy ciała, ale nie powinny stanowić większości diety. Jedz chleb i masło z umiarem, wraz z dużą ilością źródeł białka, aby uzyskać najzdrowszy przyrost masy ciała.
Kalorie, chleb i masło
Kiedy próbujesz przytyć, musisz spożywać więcej kalorii - z jedzenia i picia - niż spalasz codziennie. Nie oznacza to jednak, że potrzebujesz tysięcy dodatkowych kalorii; 250 do 500 dodatkowych dziennie jest w porządku. To pozwoli ci przybrać na wadze w bezpiecznym tempie, wynoszącym 0, 5 do 1 funta tygodniowo.
Jedna porcja chleba i masła może dostarczyć dodatkowych kalorii potrzebnych do zwiększenia masy ciała, jeśli jesz oprócz zwykłej diety. Sam masło zawiera 100 kalorii na łyżkę stołową, a chleb dostarcza również kalorii. Dwie kromki chleba pełnoziarnistego z łyżką masła zawierają około 260 kalorii, a masło na dwóch 1-uncji kromek chleba francuskiego lub na zakwasie dostarcza około 250 kalorii. Zjedz jedną z tych przekąsek poza regularnym planem posiłków, a osiągniesz swój cel, uzyskując tygodniowy przyrost masy ciała o 0, 5 funta.
Zalety przybierania na wadze
Chleb i masło zawierają węglowodany w postaci skrobi wraz z tłuszczem. Porcja chleba francuskiego lub zakwasów chlebowych i masła dostarcza na przykład 30 gramów węglowodanów i 12 gramów tłuszczu, podczas gdy 2-kromowa porcja chleba pełnoziarnistego z masłem zawiera 28 gramów węglowodanów i 12 gramów tłuszczu.
Zarówno węglowodany, jak i tłuszcze mogą pomóc w wysiłkach związanych z przybraniem na wadze. Twoje ciało rozkłada skrobię na cukier, a następnie ponownie składa cukier w glikogen w tkance mięśniowej. Glikogen pomaga napędzać mięśnie, dzięki czemu możesz ciężko pracować podczas sesji treningu siłowego, które musisz zrobić, aby uzyskać mięśnie. Tłuszcz służy również jako skoncentrowane źródło energii. Twoje ciało może również spalać tłuszcz jako paliwo, więc włączenie odrobiny tłuszczu - w tym tłuszczu z masła - do diety może zapewnić ci energię.
Wady chleba i masła
Tam, gdzie brakuje chleba i masła, ma zawartość białka. Zdobycie wystarczającej ilości białka jest szczególnie ważne, gdy przybierasz na wadze, ponieważ będziesz potrzebować więcej aminokwasów niż zwykle. W rzeczywistości ludzie, którzy chcą zebrać więcej, potrzebują dwa razy więcej białka niż siedzący tryb życia i powinni zwiększyć spożycie z 0, 4 grama na funt masy ciała do 0, 8 grama na funt. Porcja masła na zakwasie lub francuskim chlebie zawiera tylko 6 gramów białka, a porcja masła na chlebie pełnoziarnistym ma 8 gramów na porcję. Ponieważ białko pochodzi z ziaren w chlebie, które jest białkiem „niekompletnym”, brakuje również niektórych aminokwasów potrzebnych do wzrostu mięśni.
To nie znaczy, że musisz unikać chleba i masła; upewnij się tylko, że jesz źródła wysokiej jakości białka, takie jak chude mięso i ryby, fasola, soczewica, jajka i nabiał.
Porady i sugestie
Połącz chleb i masło ze źródłami białka, aby Twoja przekąska bardziej przybierała na wadze. Zamień chleb i masło w kanapkę o otwartej twarzy, dodając pokrojonego pomidora, liść sałaty i kilka uncji pokrojonej piersi z kurczaka. Podawaj chleb i masło na danie z grilla z łososiem, z dużą porcją warzyw gotowanych na parze dla dodatkowej wartości odżywczej. Jedz chleb i masło wraz z białkiem chilli z indykiem lub komosą ryżową - zwieńczone kupą zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego jako wysokobiałkowa alternatywa dla kwaśnej śmietany - lub podawaj chleb i masło z boku obfitej fasoli lub soczewicy zupa, aby uzyskać aminokwasy potrzebne do wzrostu mięśni.
