W świecie kulturystyki bardzo często słyszy się, jak ludzie doradzają, że aby uzyskać optymalne wyniki, należy co dwa godziny jeść mały posiłek, ponieważ zwiększa to metabolizm, poprawia wchłanianie białka i odżywia mięśnie. Jednak niekoniecznie tak jest. Przerywane diety na czczo mogą w rzeczywistości przynieść kulturystom pewne korzyści w odniesieniu do wygody, kontroli kalorii i podziału składników odżywczych.
Częstotliwość posiłków
Pomysł, że musisz jeść co kilka godzin, aby być szczuplejszym i budować mięśnie, wynika z koncepcji TEF lub efektu termicznego żywności. TEF odnosi się do ilości kalorii spalanych przez organizm podczas posiłku. Według Lyle McDonald, autora „The Rapid Fat Loss Handbook” i „The Ultimate Diet 2.0”, podczas gdy prawdą jest, że bardziej regularne posiłki przyniosą bardziej regularny TEF, TEF również wzrasta wraz ze zużyciem kalorii. Więc jeśli zjesz 2500 kalorii dziennie, ilość kalorii spalonych przez TEF byłaby taka sama, niezależnie od tego, czy jesz te kalorie w dwóch czy sześciu posiłkach. Podczas przerywanego postu całkowicie powstrzymujesz się od jedzenia przez określony czas. Chodzi o wyczerpanie zapasów glikogenu i glukozy we krwi, aby zmusić organizm do spalania tłuszczu.
Partycjonowanie składników odżywczych
Podział składników odżywczych odnosi się do tego, co dzieje się z kaloriami i makroskładnikami odżywczymi w jedzeniu po zjedzeniu - będą one albo przechowywane jako tłuszcz, wykorzystywane do energii lub wydalane. Po treningu twoje ciało jest w optymalnym stanie podziału składników odżywczych, co oznacza, że jest w stanie zużywać więcej jedzenia w celu uzupełnienia utraconej energii i budowy nowej tkanki mięśniowej. Podczas treningu na czczo można to jeszcze bardziej wzmocnić, co prowadzi do większego przyrostu mięśni i mniejszego przyrostu tłuszczu podczas spożywania posiłku po treningu. Według Marka Sissonsa, autora „Pierwotnego planu”, krótkotrwały przerywany post może również zwiększyć poziom hormonu wzrostu budującego mięśnie.
Kontrola kalorii
Kiedy odchodzisz na zawody, ważne jest, aby mieć deficyt kalorii. Innymi słowy, musisz spożywać mniej kalorii niż spalasz. Chociaż jest to z pewnością możliwe przy spożywaniu sześciu posiłków dziennie, oznacza to, że musisz być wyjątkowo rygorystyczny przy wyborze jedzenia i wielkości porcji, aby upewnić się, że nie przekroczysz planowanego spożycia kalorii. Przestrzegając przerywanego planu postu i jedząc całe jedzenie w ciągu kilku godzin każdego dnia, kontrolowanie kalorii jest łatwiejsze i możesz mieć nieco więcej swobody w wyborze jedzenia, co sprawia, że znacznie przyjemniejsze jest spożywanie posiłków.
Wygoda
Codzienne przygotowywanie i gotowanie wielu posiłków oraz zabieranie ze sobą pojemników Tupperware z jedzeniem wszędzie może bardzo szybko się nudzić i wpływać na twój wolny czas. Przerywany post pozwala ci być bardziej elastycznym w czasie posiłków i możesz jeść tylko raz lub dwa razy dziennie, co może być znacznie łatwiejsze, szczególnie jeśli masz bardzo pracowitą pracę, życie rodzinne lub towarzyskie.
Jak zaplanować przerywany post
Najlepszym sposobem na rozpoczęcie przerywanego postu jest przestrzeganie kilku sprawdzonych wytycznych, takich jak podejście Lean Gains Martina Berhkana, plan Brada Pilona „Jedz, przestań, jedz” lub „Dieta wojownika” Ori Hofmekler. Niezależnie od tego, jaki plan wybierzesz, spożywaj odpowiednią ilość kalorii, białka, węglowodanów i tłuszczów, a po treningu spożyj duży, bogaty w białko posiłek. Regularnie oceniaj swoje postępy, aby upewnić się, że nadal jesteś na dobrej drodze do osiągnięcia swoich celów.
