Ketoza występuje, gdy twoje ciało ucieka się do tłuszczu po energię po wypaleniu zgromadzonych węglowodanów. Często występuje, gdy ludzie pości i ćwiczą. Ale najczęściej ketoza występuje u osób, które jedzą diety o niskiej zawartości węglowodanów i wysokobiałkowe, które są również nazywane dietami ketogennymi. Istnieją pewne dowody, że ketoza może obciążać nerki, prowadząc do kamieni nerkowych i niskiego ciśnienia krwi. U diabetyków wariant ketozy może być śmiertelny. Jednak niewielka, ale rosnąca grupa pracowników służby zdrowia twierdzi, że ketoza nie jest trucizną, o której sądzono, że jest, i może być dla ciebie lepsza niż jedzenie wysokowęglowodanowe. Twoje szczególne nawyki żywieniowe najlepiej doradza lekarz lub dietetyk.
Fakty dotyczące ketozy
Ketoza występuje, gdy we krwi gromadzi się substancja zwana ketonami lub ciałami ketonowymi. Są uwalniane, gdy kończą się zapasy węglowodanów w twoim ciele i musisz rozbić zapasy tłuszczu na energię. Dietetycy zwykle celowo powodują ketozę, ponieważ sprawia, że czujesz się mniej głodna. Jednak ketoza powoduje również, że czujesz się zmęczony i ospały, ponieważ jak donosi „Medical News Today”, ketony nie są najbardziej wydajnym źródłem energii, szczególnie dla twojego mózgu. Ketoza może również zaszkodzić nerkom.
Niewydolność nerek
Co roku ponad 100 000 osób diagnozuje się niewydolność nerek w Stanach Zjednoczonych, informuje National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases lub NIDDK. Stan ten jest naznaczony niezdolnością nerek do wykonywania pracy polegającej na eliminowaniu odpadów. Jedną z metod leczenia niewydolności nerek jest dializa, drenujący i długi proces sztucznego oczyszczania krwi. Inną opcją jest przeszczep nerki. NIDDK stwierdza, że koszty opieki nad pacjentami z niewydolnością nerek osiągnęły w 2005 r. Prawie 32 miliardy dolarów. Rząd federalny dofinansowuje niektóre świadczenia zdrowotne związane z nerkami.
Wpływ ketozy na nerki
Bardzo wysoki poziom ketonów sprawia, że krew jest bardziej kwaśna i obciąża nerki. „Medical News Today” donosi, że jednym z efektów ubocznych diety ketogennej jest tworzenie się kamieni nerkowych. Podczas przetwarzania większych ilości białka nerki ciężko pracują i są zmuszone wydalać więcej sodu, wapnia i potasu, a także filtrować więcej produktów ubocznych metabolizmu białek. Ta dodatkowa utrata płynu i elektrolitów może powodować niskie ciśnienie krwi, kolejną funkcję, w której pośredniczą nerki. Ketoza w obecności cukrzycy może prowadzić do kwasicy ketonowej i śpiączki i może zagrażać życiu.
Kontrowersje związane z ketozą
Badacz National Institutes of Health, Richard Veech, twierdzi, że wszystko, co zostało zgłoszone na temat ketozy, jest błędne. Powiedział „New York Times” w 2002 roku, że ketoza jest normalnym stanem metabolicznym i prawdopodobnie „naturalnym stanem człowieka”. On i inni twierdzą, że media i niektóre autorytety medyczne zdezorientowały opinię publiczną o ketozie, częściowo ze względu na realne zagrożenie dla diabetyków. Ale dla reszty z nas, mówi Veech, ketoza jest po prostu ewolucyjną odpowiedzią na potrzebę przetrwania na zgromadzonym tłuszczu. Veech idzie o krok dalej, mówiąc, że ketony są bardziej preferowanym źródłem paliwa niż węglowodany. W tym artykule Times napisał, że poprzednie badania wykazały, że serce i mózg pracują o 25 procent wydajniej na ketonach niż cukier we krwi. W 2004 r. Grupa naukowców z Kuwait University donosiła w czasopiśmie „Experimental & Clinical Cardiology”, że nie wykryła żadnych negatywnych skutków stosowania diety ketogennej w grupie osób otyłych w ciągu sześciu miesięcy (Ref 6). Jeśli chcesz rozpocząć wysokobiałkowy lub w inny sposób ketogenny sposób odżywiania, najlepiej skonsultuj się z lekarzem, zanim to zrobisz, i szukaj regularnej opieki, aby zapewnić odpowiednie odżywianie.
