Algi to zielona roślina oceaniczna stosowana jako pokarm i dodatek. Różnorodne nowoczesne produkty zawierają glony. Możliwe, że jesz glony codziennie, nie zdając sobie z tego sprawy. Glony służą do zagęszczania pokarmów i pobudzania zdrowych bakterii. Jest również dodawany do wielu leków i past do zębów.
Nabiał
Według Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles rodzaj glonów zwanych karagenami jest powszechnie dodawany do produktów mlecznych, aby nadać im gęstszą konsystencję. Najpopularniejszymi produktami zawierającymi glony są śmietana, mleko czekoladowe i ser.
Zagęszczacze żywności
Departament Edukacji na Hawajach twierdzi, że glony są często dodawane do płynów, aby były grubsze. Na przykład glony wprowadza się do koktajli i słodów, aby je zagęścić. Jest również dodawany do majonezu, aby zapobiec jego katarowi. Kwas alginowy zawarty w algach działa jako stabilizator lub emulgator.
Sushi
Zieloną papieropodobną substancją używaną do owijania rolek sushi są algi. Jest to specjalna „liściasta” odmiana alg uprawianych na farmach w Azji i wysyłanych na cały świat. Liściaste algi są uprawiane na sznurkach, a następnie suszone na słońcu. Ten rodzaj glonów jest szczególnie bogaty w witaminy i składniki odżywcze.
żelatyna
Żelatyna zawiera rodzaj glonów zwanych agarem. Może zestalić prawie wszystko, co występuje w postaci płynnej. Agar został po raz pierwszy użyty w Chinach w XVII wieku i obecnie znajduje się w setkach produktów spożywczych sprzedawanych w sklepach spożywczych, takich jak ciasto na ciasto, nadzienie z dyni i aromatyzowana żelatyna.
Pasta do zębów
Chociaż pasta do zębów nie jest pożywieniem, jest to bezpieczna substancja do spożycia, zawierająca glony. Bez glonów pasta do zębów byłaby cieknącym płynem. Algi przekształcają pastę do zębów w półstałą, która następnie rozpuszcza się podczas szczotkowania zębów.
