Żywność bez cukru może być pomocna w przypadku cukrzycy. W wielu przypadkach służą one jako alternatywa dla konwencjonalnych słodzonych potraw, które są ograniczone lub ograniczone dietą. Według strony internetowej Joslin Diabetes Center choroba nie jest leczona przez wyeliminowany cukier, ale przez zarządzanie poziomem cukru we krwi. Z tych powodów najlepiej jest wybierać produkty naturalnie bezcukrowe, które wspierają ogólne samopoczucie i regulację poziomu cukru we krwi.
Warzywa nieskrobiowe
Warzywa nieskrobiowe, takie jak szpinak, brokuły, kalafior, grzyby, papryka, ogórki i seler, są naturalnymi produktami spożywczymi i dlatego nie zawierają dodatku ani jawnego cukru. Mają także mniej węglowodanów niż warzywa skrobiowe, takie jak kukurydza i ziemniaki. Zawierają pomocne witaminy, minerały, błonnik i wodę, które wspierają równowagę cukru we krwi i ogólne samopoczucie fizyczne. Według strony internetowej American Diabetes Association, są jedyną grupą żywności, którą osoby z cukrzycą mogą jeść swobodnie, bez ograniczeń lub bez ograniczeń. Włącz warzywa nieskrobiowe do posiłków i przekąsek tak często, jak to możliwe, aby uzyskać najlepszą korzyść.
Całe ziarna
Węglowodany pełnoziarniste, takie jak pieczywo, płatki zbożowe, ryż i makaron, zawierają dużo błonnika i zawierają różnorodne składniki odżywcze, które wspierają zdrowy poziom cukru we krwi. Chociaż zawartość węglowodanów nadal musi być monitorowana, te produkty wpływają na poziom insuliny mniej niż biały chleb lub inne przetworzone węglowodany, jednocześnie poprawiając ogólne zdrowie i odżywianie. Eksperci ds. Cukrzycy w Mayo Clinic sugerują, że co najmniej połowa twojego dziennego spożycia węglowodanów pochodzi z pełnego ziarna. Wybierz różnorodne produkty pełnoziarniste, aby uzyskać optymalne korzyści.
fasolki
Fasola jest zdrowym źródłem witamin, zdrowego węglowodanu, chudego białka i błonnika, które wspierają optymalne samopoczucie i równowagę cukru we krwi. Mają niską glikemię, co oznacza, że wpływają jedynie na poziom insuliny w niewielkim stopniu. American Diabetes Association uważa fasolę za „super jedzenie” dla osób cierpiących na cukrzycę. Ciesz się 1/2 szklanki fasoli w ramach zbilansowanych posiłków, które zawierają nieskrobiowe warzywa i trochę zdrowego tłuszczu, który może poprawić wchłanianie składników odżywczych, aby uzyskać najlepsze korzyści.
Orzechy
Orzechy zapewniają zdrowy tłuszcz i zdrowe ilości magnezu i błonnika. Mogą również pomóc w zarządzaniu głodem i pomóc ciału wchłonąć składniki odżywcze. Ciesz się skromnymi porcjami, około 1 do 2 łyżek. surowe lub prażone niesłodzone orzechy, jako zdrowa przekąska między posiłkami lub jako dodatek do sałatek lub dań gotowanych.
Słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są naturalnie słodkie, ale mają niski indeks glikemiczny. Są również bogate w błonnik i składniki odżywcze, takie jak karoten, i wydają się być dość sycące. Wybierz jeden mały do średnio upieczonego słodkiego ziemniaka jako węglowodanową porcję zbilansowanego posiłku lub jako przekąskę. Służą one jako cenny wybór węglowodanów zamiast zwykłych pieczonych ziemniaków, białego chleba lub błyskawicznego ryżu lub makaronu, z których wszystkie mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi.
