W zależności od metody przygotowania smażone krewetki są dekadencką ucztą lub zdrowym niskotłuszczowym posiłkiem, co ilustruje ich atrakcyjność. Smażone krewetki to wszechstronne danie, które można łatwo przyrządzić z szerokiej gamy warzyw. Możesz jeść na bieżąco lub podawać na ryżu, makaronie, polenty lub komosie ryżowej. Twój wybór bazy, sosu i składników określi kaloryczność i zawartość tłuszczu w naczyniu, ale łatwo jest stworzyć smaczne smażone krewetki, które są zdrowe i mają niską zawartość tłuszczu i kalorii.
Kalorie
Kalorie mogą się znacznie różnić podczas smażenia krewetek w zależności od użytych składników. Typowa porcja domowego smażenia z mieszanymi warzywami podawana na ryżu zawiera około 299 kalorii. Wielkość porcji to 1-1 / 4 szklanki smażyć na mieszance z 3/4 szklanki ryżu. To może wydawać się dużą porcją, ale smażone krewetki są kompletnym posiłkiem i nie muszą być podawane z dodatkami. Każda porcja zawiera 4 g tłuszczu. Same krewetki to niskotłuszczowe białko z 99 kaloriami na 3 uncje. porcja.
Składniki odżywcze
Domowe smażone krewetki smażone z groszkiem, cukinią, cebulą, pieczarkami i papryką, podawane z ryżem, zawierają 174 mg cholesterolu, 487 mg sodu, 27 g białka i 36 g węglowodanów, z 3 g błonnika. Warzywa są dobrym źródłem witamin i błonnika, a krewetki są dobrym źródłem minerałów. Prawie połowa sodu z frytkownicy pochodzi z krewetek.
Korzyści zdrowotne
Krewetki zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają chronić przed chorobami serca. Typy kwasów tłuszczowych EPA i DHA znajdujące się w krewetkach mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Według American Heart Association należy jeść pokarmy zawierające kwasy tłuszczowe omega-3 co najmniej dwa razy w tygodniu. Najzdrowszym sposobem serwowania smażonych krewetek jest towarzyszenie im ze skrobią pełnoziarnistą, taką jak brązowy ryż lub makaron pełnoziarnisty. Całe ziarna zawierają błonnik, który może pomóc w odchudzaniu, obniżeniu poziomu cholesterolu i zapobieganiu skokom poziomu cukru we krwi.
Porady
Wybór brązowego ryżu zamiast białego ryżu jako dodatku do smażenia krewetek obniża spożycie kalorii. Szklanka gotowanego, długoziarnistego brązowego ryżu zapewnia 111 kalorii i 1 g błonnika, a szklanka gotowanego, długoziarnistego białego ryżu zawiera 130 kalorii bez błonnika pokarmowego. Używaj różnorodnych warzyw do smażenia, aby zmaksymalizować korzyści płynące z witamin i błonnika. Rozkoszuj się sosem sojowym, który często ma dużo sodu. Wypróbuj wersję o niskiej zawartości sodu. Łyżka dobrej jakości sosu sojowego to zwykle wszystko, czego potrzebujesz, aby posmakować całe danie.
